Φαγητό στο σχολείο, τι μπορούν να ζητήσουν οι γονείς από την καφετέρια του σχολείου;
Παρόλο που το διατροφικό προφίλ των σχολικών μενού έχει βελτιωθεί πολύ τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν γονείς που θα ήθελαν μια πιο υγιεινή διατροφή για τα παιδιά τους. Επίσης, υπάρχουν όλο και περισσότερα παιδιά με διατροφικές δυσανεξίες ή αλλεργίες που δεν μπορούν να καταναλώσουν το κανονικό μενού ή να αποκλείσουν ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή τους για θρησκευτικούς, πολιτιστικούς ή οικογενειακούς λόγους. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, ποια δικαιώματα έχουν οι γονείς και τι μπορούν να ζητήσουν από το σχολείο;
Όλο και περισσότερα παιδιά λαμβάνουν το κύριο γεύμα τους, το μεσημεριανό τους, στο σχολείο τους. Κυρίως επειδή οι ώρες εργασίας των γονέων είναι συχνά ασυμβίβαστες με τους χρόνους σίτισης των σχολείων. Είναι λοιπόν λογικό οι γονείς να αναρωτιούνται ποιες είναι οι υποχρεώσεις της σχολικής καντίνας και ποια είναι τα δικαιώματα των ανηλίκων όσον αφορά τη διατροφή τους κατά τη διάρκεια των σχολικών ωρών.
Ταυτόχρονα, σήμερα έχουμε μεγαλύτερη επίγνωση ότι η εκπαίδευση σε υγιεινές συνήθειες, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, δεν περνά μόνο από την οικογένεια αλλά και από τους άλλους εμπλεκόμενους παράγοντες. Με αυτή την έννοια, η καφετέρια του σχολείου παίζει καθοριστικό ρόλο στην προώθηση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Παρ 'όλα αυτά, ορισμένοι γονείς φοβούνται ότι δεν καταβάλλουν επαρκείς προσπάθειες για να το επιτύχουν.
Ομοίως, όλο και περισσότερα παιδιά με δυσανεξία ή αλλεργίες σε τρόφιμα πρέπει να ακολουθούν αυστηρό καθεστώς ώστε να μην θέσουν σε κίνδυνο την υγεία τους και, ως εκ τούτου, χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή όσον αφορά τα τρόφιμα. Μπορούν όμως οι γονείς να είναι ήρεμοι σε αυτό το θέμα;
Υγιεινά σχολεία γεύματα
Σε ένα πλαίσιο που χαρακτηρίζεται από την αυξανόμενη συχνότητα παιδικής παχυσαρκίας, η ανησυχία των γονέων για τη διατροφή των παιδιών τους στο σχολείο φαίνεται λογική. Ακόμα, ως γενικός κανόνας, μπορείτε να ξεκουραστείτε.
Παρόλο που υπάρχει πάντα περιθώριο βελτίωσης, η αλήθεια είναι ότι υπήρξε σημαντική πρόοδος τα τελευταία χρόνια στην προσπάθεια των σχολείων να προσφέρουν μενού με υψηλότερη διατροφική ποιότητα.
Με αυτή την έννοια, πρέπει να γνωρίζουμε ότι "ο ίδιος ο ισπανικός νόμος για την ασφάλεια των τροφίμων ορίζει ότι οι εκπαιδευτικές αρχές πρέπει να διαβιβάζουν στους μαθητές τις κατάλληλες γνώσεις ώστε να είναι σε θέση να επιλέξουν σωστά τα τρόφιμα, καθώς και τα κατάλληλα ποσά για μια υγιεινή διατροφή" , εξηγεί η Miriam Montero, δικηγόρο της ARAG.
Έτσι, οι αρμόδιες αρχές πρέπει να εξασφαλίσουν ότι τα γεύματα που χρησιμοποιούνται σε νηπιαγωγεία και σχολεία είναι ποικίλα, ισορροπημένα και προσαρμοσμένα στις διατροφικές ανάγκες κάθε ηλικιακής ομάδας, τα οποία με την σειρά τους πρέπει να εποπτεύονται από επαγγελματίες με διαπιστευμένη εκπαίδευση. στην ανθρώπινη διατροφή και στη διαιτολογία », λέει ο δικηγόρος.
Ταυτόχρονα, τα σχολεία πρέπει να παρέχουν τις οικογένειες, τους δασκάλους ή τα παιδιά που είναι υπεύθυνα για τον μηνιαίο προγραμματισμό των μενού με τον πιο ξεκάθαρο και λεπτομερέστερο τρόπο. Με αυτόν τον τρόπο οι φροντιστές θα γνωρίζουν τι είναι το μεσημεριανό μενού και μπορούν να προσφέρουν στα παιδιά ένα δείπνο συμπληρωματικό.
Τα παιδιά με τροφική δυσανεξία και αλλεργίες πρέπει να τρώνε στο σχολείο;
Κοιλιακοί, δυσανεξία στη λακτόζη, αλλεργικοί σε ξηροί καρποί, ψάρι, αυγά ... Τι γίνεται με τα παιδιά που έχουν κάποια δυσανεξία ή τροφική αλλεργία; Μπορούν οι γονείς να είναι ήσυχοι αφήνοντας τα παιδιά τους να τρώνε στο σχολείο; Το συγκεκριμένο πράγμα είναι ότι "κάθε φορά που το επιτρέπουν οι εγκαταστάσεις και οι συνθήκες οργάνωσης, τα παιδικά σχολεία και τα σχολεία θα επεξεργαστούν ειδικά μενού προσαρμοσμένα σε αυτές τις αλλεργίες ή δυσανεξίες", επιβεβαιώνει ο Montero.
Ωστόσο, θα είναι απαραίτητο οι εν λόγω συνθήκες να διαγνωσθούν από ειδικούς και να διαπιστευθούν με το αντίστοιχο ιατρικό πιστοποιητικό τους, εκτός από την υποχρέωση γραπτής ενημέρωσης του σχολείου.
Σε περίπτωση που τα σχολεία δεν διαθέτουν τους πόρους για την εκπόνηση αυτών των εναλλακτικών μενού ή το πρόσθετο κόστος θα είναι μη προσβάσιμο, οι μαθητές θα πρέπει να διαθέτουν κατάλληλα μέτρα ψύξης και θέρμανσης για τα τρόφιμα που φέρνουν από το σπίτι.
Μαρία Λολόουερας
Συμβουλή: Miriam Montero, δικηγόρο της ARAG, εταιρείας νομικής υπεράσπισης.
