Όταν η ζάχαρη είναι κρυμμένη στα τρόφιμα
Η ζάχαρη, λόγω της ικανότητάς της να μετατραπεί σε λίπος, όταν εισάγεται και δεν χρησιμοποιείται ως ενέργεια, έχει γίνει ο νέος άξονας της υγιεινής διατροφής. Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας είναι εμφατική στην τελευταία της δήλωση: πρέπει να μειώσουμε την κατανάλωση ζάχαρης σε έξι κουταλάκια του γλυκού καθημερινά. Αυτό είναι εύκολο, αν μιλάμε για το ποσό που χρησιμοποιείται για την γλύκανση των καφέδων και των εγχύσεων, αλλά πολύ περίπλοκο εάν πρόκειται να υπολογίσουμε πόση ζάχαρη καταναλώνουμε μέσω των τροφίμων.
Αν θέλουμε να λάβουμε υπόψη τις συστάσεις των υγειονομικών αρχών, πρέπει να εξαλείψουμε όλα τα γλυκά, τα γλυκά και τα γλυκά από τη διατροφή μας. Προϊόντα που, αν και μπορεί να φαίνονται διαφορετικά, δεν καταναλώνονται μόνο με πλειοψηφία από τα παιδιά, αλλά και από ενήλικες.
Μεγάλα και μικρά πάρουν, επίσης, παγωτό και σάκχαρα ζάχαρης, προϊόντα που κατανάλωσαν στο παρελθόν εξαιρετικά, ενώ σήμερα αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής. Σε αυτούς ο εμπειρογνώμονας αποδίδει πολύ λάθος στους δείκτες της παχυσαρκίας και των κακών δεικτών της υγείας όχι μόνο στις βιομηχανικές χώρες αλλά σε ολόκληρο τον κόσμο.
Συμβουλές για να ξέρετε πού βρίσκεται η ζάχαρη στο φαγητό
Ένα νέο βιβλίο Baby Sugar, του Dr. Ata Pouramini, μια εικονογραφημένη ιστορία στην οποία οι γονείς και τα παιδιά διδάσκονται να αναγνωρίζουν τη κρυφή ζάχαρη στα τρόφιμα και να μας βοηθήσουν, με αυτές τις συμβουλές, να μην ξεπεράσουμε αυτά τα περίφημα έξι κουταλάκια που συνιστά ο ΠΟΥ, περίπου 25 γραμμάρια .
1. Ας μην παραβλέψουμε την έκφραση "προστιθέμενα σάκχαρα". Έχουμε συνηθίσει σε αυτό και περιλαμβάνει μια σειρά ουσιών που είναι σαφώς επιβλαβείς για την καρδιαγγειακή υγεία. Μιλάμε για φρουκτόζη, σιρόπι καλαμποκιού, άλλα σιρόπια, αγαύη και μέλι.
2. Προσοχή στα κονσερβοποιημένα φρούτα. Ας τοποθετήσουμε στο καλάθι αγορών αυτό που διατηρείται στο χυμό του. Διαφορετικά θα είναι σε σιρόπι, με όλες τις θερμίδες και τα αρνητικά αποτελέσματα αυτού του προϊόντος.
3. Το φυσικό φρούτο, απαραίτητο και ευεργετικό, έχει επίσης πολλή ζάχαρη, που μπορεί να βλάψει άτομα με τάση διαβήτη. Ως εκ τούτου, η μπανάνα, το μάνγκο και το καρπούζι, με εξαιρετικές ιδιότητες, θα πρέπει να υποβιβαστούν στην τελευταία θέση του καταλόγου, εάν εμπλέκεται η ζάχαρη.
4. Η ζάχαρη που περιέχεται σε σύνθετα ένυδρα άλατα Εξομοιώνεται πιο αργά στο αίμα, χωρίς να παράγει τα σκαμπανεβάσματα της ινσουλίνης, τα οποία οδηγούν στο να κόβουν τις ώρες και να έχουν εναλλαγές της διάθεσης. Μιλάμε για καθημερινά τρόφιμα, όπως δημητριακά, ρύζι και ζυμαρικά. Αν τα αντικαταστήσουμε με άλλα ολοκληρωτικά, θα έχουμε υγεία.
5. Η ζάχαρη είναι παρούσα στο 20% της σύνθεσης των τσιγάρων. Ως εκ τούτου, εκτός από το άγχος της προσφοράς στον οργανισμό με μια συνεχή ανταμοιβή, χρειαζόμαστε το γλυκό όταν σταματήσουμε το κάπνισμα. Προσέξτε
Τα παιδιά είναι τα πραγματικά θύματα της κακής διατροφής και των προειδοποιήσεων από τις υγειονομικές αρχές, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η βιομηχανική ζάχαρη είναι καμουφλαρισμένη σε "ψεύτικα υγιεινά τρόφιμα", όπως χυμοί και συσκευασμένα φρούτα.
Mamen de Blas
Συμβουλή: Ata Pouramini. Ειδικός διατροφής και χειροπράκτης.
