Μαγειρική με την οικογένεια, ο καλύτερος τρόπος για να διδάξετε τη διατροφή στα παιδιά
Για να κάνουμε τα παιδιά μας υγιείς ενήλικες, πρέπει να τους διδάξουμε από μικρή ηλικία τη σημασία του καλή διατροφή. Το κλειδί για την επίτευξη αυτού του στόχου είναι το μαγείρεμα με την οικογένεια, ο καλύτερος τρόπος για να διδάξετε τη διατροφή στα παιδιά. Με διασκεδαστικό και εκπαιδευτικό τρόπο, μπορούμε να συμπεριλάβουμε τα παιδιά σε δραστηριότητες όπως η αγορά ή η παρασκευή τροφίμων, για να ξυπνήσουν την περιέργειά τους για μια ισορροπημένη διατροφή.
Η κουζίνα είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέρη του σπιτιού, όχι μόνο επειδή περνάμε πολύ χρόνο σε αυτό, αλλά και γιατί εκεί διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς, από αυτό το δωμάτιο, μπορούμε να εκπαιδεύουμε και να εκπαιδεύουμε τα παιδιά στη διατροφή ώστε να μπορούν να μεγαλώσουν ως υγιείς ενήλικες.
Σήμερα, υπάρχουν μελέτες στις Ηνωμένες Πολιτείες που υποδηλώνουν ότι το προσδόκιμο ζωής της σημερινής γενιάς παιδιών θα είναι μικρότερο από εκείνο των γονέων τους, λόγω κακών διατροφικών συνηθειών. Τα παιδιά μας τρώνε πολύ χειρότερα αν λάβουμε υπόψη το ποσό των πρόχειρων φαγητών που τρώνε και αυτό πρέπει να προσπαθήσουμε να αλλάξουμε γιατί τα έθιμα που αναπτύσσονται στην παιδική ηλικία θα σημαίνουν τον τρόπο που τρώνε όταν φτάσουν στην ενηλικίωση.
Επομένως, τα τρόφιμα και η διατροφή πρέπει να αποτελούν βασικά στοιχεία που αποτελούν μέρος της εκπαίδευσης των παιδιών μας. Ωστόσο, Είναι δύσκολο να βρεθούν τρόποι με τους οποίους τα υγιεινά τρόφιμα να προσελκύουν την προσοχή των μικρών στο σπίτι. Είναι επίσης περίπλοκο να εξηγηθεί γιατί ένα φαγητό είναι καλύτερο από ένα άλλο. Η λύση αυτών των προβλημάτων έγκειται στην ενσωμάτωση. Είναι απαραίτητο να συμμετέχουν τα παιδιά στη διαδικασία αγοράς και προετοιμασίας των τροφίμων. Με λίγα λόγια, το μαγείρεμα ως οικογένεια.
Όλα για την αγορά: στην υπεραγορά με παιδιά
Πρέπει να πάρουμε τα παιδιά μαζί μας για να κάνουμε την αγορά. Όμως, δεν πρέπει μόνο να περιοριστούμε στο να τους περπατάμε στους διαδρόμους, ενώ επιλέγουμε τα προϊόντα. Συνιστάται να τους ενθαρρύνουμε επιλέξτε φρούτα και λαχανικά και άλλα υγιεινά τρόφιμα, ώστε να μπορούν να μάθουν τις διαφορές μεταξύ τους και πόσο κοστίζουν.
Μπορούμε ακόμη να ζητήσουμε, πριν από την αγορά, να επιλέξετε μια υγιή συνταγή για να μπορέσετε να αποκτήσετε τα συστατικά του σούπερ μάρκετ. Με αυτόν τον τρόπο, θα ξυπνήσουμε την περιέργεια των παιδιών μας για ορισμένα τρόφιμα ευεργετικά για την υγεία τους.
Να συνεργαστείτε στην κουζίνα!
Το επόμενο βήμα για να εκπαιδεύσουμε τα παιδιά μας στη διατροφή είναι να τα αφήσουμε συμμετέχουν κατά την προετοιμασία των τροφίμων. Έτσι, τα παιδιά μπορούν να μάθουν να μαγειρεύουν και να έχουν μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τα πιάτα που έχουν κάνει. Είναι εκατό τοις εκατό βέβαιο ότι, αφού συνεργαστούν στην προετοιμασία του γεύματος, τα παιδιά μας θα το δοκιμάσουν.
Μπορεί να ανησυχούμε για την ασφάλεια των παιδιών στην κουζίνα, αλλά δεν πρέπει να φοβόμαστε. Θα αρκεί να ληφθούν ορισμένες απαραίτητες προφυλάξεις, όπως η ανάθεση απλούστερων εργασιών και η αύξηση της δυσκολίας τους καθώς τα παιδιά μας εξασκούν και μαθαίνουν.
Σύντομα θα συνειδητοποιήσουμε ότι το μαγείρεμα δεν είναι πολύ πιο επικίνδυνο από άλλα αθλήματα και δραστηριότητες που συχνά αποτελούν μέρος της καθημερινής ζωής των παιδιών μας. Επιπλέον, υπάρχουν σήμερα πολύ επιτυχημένα τηλεοπτικά προγράμματα, όπως το Master Chef Junior, στα οποία μπορούμε να εκτιμήσουμε πόσο πολύ μικρά παιδιά είναι σε θέση να κάνουν σπουδαία πράγματα στην κουζίνα.
Στο φαγητό, κηρύττει με παράδειγμα
Μόλις γίνει η αγορά και το φαγητό μαγειρεμένο, το μόνο που μένει είναι να το φάει. Εδώ, ως γονείς, πρέπει να είμαστε καθηγητές ως παράδειγμα. Δεν μπορούμε να περιμένουμε από τα παιδιά μας να τρώνε μπρόκολο και άλλα λαχανικά, αν δεν τα φάμε τακτικά. Αν έχουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες, τα παιδιά θα καταλήξουν να μας μιμούνται και να διατηρούν επαρκή διατροφή.
Επιπλέον, δεν πρέπει να επισημάνουμε τα τρόφιμα ως "καλά" ή "κακά". Αντί να απαγορεύουμε εντελώς τα τρόφιμα, όπως τα τσιπς ή τα γλυκά, πρέπει να διδάξουμε στα παιδιά μας ότι με μετριοπάθεια είναι το κλειδί. Είναι καλύτερα να κατανοήσουν ότι, αν και αυτά τα τρόφιμα είναι νόστιμα, πρέπει να λαμβάνονται μόνο περιστασιακά επειδή δεν είναι τα καλύτερα για την υγεία.
Το μαγείρεμα ως οικογένεια είναι μια ιδανική μέθοδος για την εκπαίδευση των παιδιών μας σχετικά με τη διατροφή και τις καλές συνήθειες. Συμπεριλαμβανομένων των παιδιών σε καθημερινές δραστηριότητες, όπως η αγορά ψαριών ή η συμμετοχή τους στην προετοιμασία των πιάτων, θα ξυπνήσουν την περιέργεια τους.
Η Isabel López Vásquez
