Αλλεργία σε ψάρια σε μωρά και παιδιά: συμπτώματα και διάγνωση

Το τροφικές αλλεργίες Είναι συχνές στα παιδιά. Ειδικότερα, το ψάρια αλλεργία εμφανίζεται συνήθως κατά το πρώτο ή το δεύτερο έτος της ζωής, γεγονός που κάνει τους γονείς να εμφανίζονται Πολλές αμφιβολίες γι 'αυτό. Ποια είναι τα συμπτώματά της; Πώς να το προσδιορίσετε;

Η αλλεργία στα ψάρια παράγεται, στις περισσότερες φορές, "με ανοσολογική μεταβολή για την οποία ο αλλεργικός ασθενής συνθέτει ένα αντίσωμα έναντι των πρωτεϊνών των ψαριών", εξηγεί η Ισπανική Ένωση Παιδιατρικής στην Πρωτοβάθμια Προσοχή (Aeped), η οποία δείχνει ότι αυτή η αλλοίωση προκαλούν άμεση αντίδραση κατά την κατάποση ή έχετε επαφή μαζί του, κάτι που δεν μπορεί να αποφευχθεί.

Οι ειδικοί υποδεικνύουν ότι συνήθως παρατηρείται αλλεργία στα ψάρια όταν το τρώτε για πρώτη φορά, κάτι που συμβαίνει συνήθως κατά το πρώτο ή το δεύτερο έτος της ζωής. Εξηγούν επίσης ότι συνήθως διαρκεί περισσότερο από την αλλεργία στο γάλα ή τα αυγά και ότι μπορεί να διαρκέσει για δεκαετίες.

Διαφορές μεταξύ των ψαριών

Το κύριο αλλεργιογόνο στα ψάρια είναι μια πρωτεΐνη που ονομάζεται parvalbumin η οποία είναι πολύ παρόμοια σε όλα τα ψάρια, γεγονός που καθιστά τους ασθενείς αλλεργικούς στα ψάρια "είναι περισσότεροι από έναν". "Τα ψάρια με υψηλότερη περιεκτικότητα σε παρβαλβουμίνη παράγουν περισσότερες αλλεργίες από εκείνες με λιγότερα", οι παιδίατροι λεπτομέρειες.

Στη χώρα μας, τα ψάρια που παράγουν περισσότερες αλλεργίες είναι ο κόκορας ή το ραπανάκι, ακολουθούμενη από μερλούκιο, σαρδέλες και γάδο. Αντίθετα, Το καλύτερο ανεκτό είναι ο αυτοκράτορας, ο σκυλόψαρο και ο τόνος. Στην πραγματικότητα, εκείνοι που είναι αλλεργικοί στον τόνο μπορούν να το πάρουν σε κονσέρβα ", πράγμα που δείχνει ότι η προετοιμασία για κονσερβοποίηση μπορεί να μειώσει την αλλεργιογένεσή του", εξηγούν.

Από την άλλη πλευρά, αξίζει να σημειωθεί ότι είναι κοινό αλλεργικές αντιδράσεις με έκθεση σε ατμό ψήσιμο από ψάρια. Επίσης, οι παιδίατροι λένε ότι αν και υπάρχει η πεποίθηση ότι τα άτομα που είναι αλλεργικά στα ψάρια είναι επίσης αλλεργικά σε άλλα θαλασσινά, ένας ασθενής αλλεργικός στα ψάρια δεν χρειάζεται να είναι αλλεργικός στα οστρακοειδή.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας των ψαριών

Γενικά, τα συμπτώματα εκείνων που είναι αλλεργικοί στα ψάρια είναι παρόμοια με εκείνα που είναι αλλεργικά σε άλλα τρόφιμα. «Εμφανίζονται συνήθως αμέσως ή κατά τη διάρκεια της πρώτης ώρας μετά την κατάποση», λένε οι παιδίατροι, εξηγώντας ότι η συχνότερη είναι η Εμφάνιση κνησμού στο στόμα ή στο φάρυγγα με ή χωρίς ερυθρότητα ή κνίδωση γύρω από το στόμα με επαφή με τα ψάρια.

Άλλα εμφανή συμπτώματα είναι η εμφάνιση των wheals σε όλο το πρόσωπο και το σώμα και "ακόμα και πρήξιμο των χειλιών, των βλεφάρων και των αυτιών", τα συμπτώματα που προσθέτουν την εμφάνιση εμέτου ή διάρροιας κατά την πρώτη ώρα μετά την κατανάλωση ψαριών.

Το Αναπνευστική εμπλοκή, όπως η ρινίτιδα ή το άσθμα, είναι λιγότερο συχνές, αλλά "είναι συμπτώματα συναγερμού", σχολιάζουν οι παιδίατροι, δίνοντας λεπτομέρειες οι ασθματικοί ασθενείς διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να έχουν σοβαρές αντιδράσεις. Σε αυτό το σημείο, δείχνουν ότι η αναφυλαξία είναι η πιο σοβαρή εκδήλωση που μπορεί να εμφανιστεί: η εμφάνιση αναπνευστικής δυσφορίας, δύσπνοια, επαναλαμβανόμενος ή ξηρός βήχας, πρήξιμο της γλώσσας, κλειστό λαιμό, βραχνάδα, λιποθυμία, ωχρότητα, μπλε χείλη ή δέρμα, Ο ασθενής παλμός ή η εξάντληση είναι συμπτώματα σοβαρότητας και αποτελούν απόλυτη ένδειξη ότι είναι απαραίτητη η έγκαιρη χορήγηση αδρεναλίνης.

Τι πρέπει να κάνω εάν το παιδί μου έχει αλλεργία στα ψάρια;

Οι παιδίατροι είναι σαφείς: αν διαπιστώσουμε ότι το παιδί μας έχει κάποιο από τα συμπτώματα που περιγράφονται, είναι απαραίτητο να αναστείλει τη διατροφή οποιουδήποτε ψαριού και συμβουλευτείτε τον παιδίατρο, ο οποίος θα δώσει τις απαραίτητες συστάσεις και θα στείλει το παιδί στον αλλεργιολόγο για διάγνωση.

Επίσης, τη στιγμή που παρατηρούμε την αλλεργική αντίδραση στα ψάρια, είναι απαραίτητο να πλένουμε την περιοχή επαφής, να χορηγούμε αντιισταμινικά και, αν η αντίδραση είναι πολύ σοβαρή, δώστε την αδρεναλίνη.

Η διάγνωση της αλλεργίας των ψαριών

Η αλλεργία στα ψάρια διαγιγνώσκεται από την ανίχνευση της ανοσοσφαιρίνης Ε ειδικά για τα ψάρια, με δοκιμές δέρματος και μερικές φορές με εξέταση αίματος. "Σε δύσκολες περιπτώσεις είναι απαραίτητο να διαχειρίζεται το τρόφιμο σε προοδευτικά αυξανόμενες ποσότητες και με πολύ ελεγχόμενο τρόπο (ελεγχόμενη δοκιμή έκθεσης ή πρόκλησης) στο νοσοκομείο για να επιβεβαιώσει ή να αποκλείσει την αλλεργία στα ψάρια", αναφέρουν οι παιδίατροι.

Επίσης, οι ειδικοί εξηγούν αυτό τα περισσότερα παιδιά αλλεργικά στον μερλούκιο ή τον κόκορα ανέχονται άλλα ψάρια όπως ο τόνος, τον αυτοκράτορα ή τον καρχαρία που είναι πολύ λιγότερο αλλεργιογόνα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως."Με στόχο τον ασθενή να έχει μια όσο το δυνατόν πληρέστερη διατροφή, διεξάγεται συνήθως μια μελέτη ανοχής με αυτά τα ψάρια, μέσω ελέγχου ελεγχόμενης έκθεσης", σχολιάζουν.

Angela R. Bonachera

Βίντεο: Ηλίας Βρεττός - Φώναξέ Με - Official Music Video 2018