Ζάχαρη, ο κύριος εχθρός της υγείας των παιδιών
Η πρόσληψη τροφίμων και ποτών πλούσιων σε ελεύθερα σάκχαρα βλάπτει την υγεία των μικρών και αυξάνει τον κίνδυνο υπερβολικού βάρους σε αυτές τις πρώιμες ηλικίες. Σύμφωνα με μια έκθεση του ΠΟΥ, ο αριθμός των παιδιών ηλικίας κάτω των πέντε ετών υπερβολικού βάρους ή παχύσαρκων παγκοσμίως ανέρχεται σε 42 εκατομμύρια το 2015. Η γονική συνείδηση του θέματος αυτού είναι απαραίτητη για να παρέχεται στα παιδιά τροφή που τους απευθύνεται και, την ίδια στιγμή, υγιή.
Με το μυαλό που ορίζεται στις 7 Απριλίου, η ημερομηνία κατά την οποία το Παγκόσμια ημέρα υγείας, ο ρόλος που διαδραματίζουν οι διατροφικές συνήθειες των νεότερων στην υγεία και την ευημερία τους τόσο στο παρόν όσο και στο μέλλον, γίνεται πιο συναφής. Με αυτή την έννοια, η παιδική παχυσαρκία τοποθετείται ως ένας από τους κύριους κινδύνους για τα παιδιά σήμερα. Και ακριβώς στην Ισπανία το πρόβλημα αυτό είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό γιατί, σύμφωνα με τη μελέτη ALADINO 2015 (που παρουσιάστηκε τον Νοέμβριο του 2016), το υπερβάλλον βάρος στη χώρα μας επηρεάζει το 41,3% των παιδιών μεταξύ 6 και 9 ετών.
Τρόφιμα και ποτά πλούσια σε σάκχαρα
Η πρόσληψη τροφών και ποτών πλούσιων σε ελεύθερα σάκχαρα αποτελεί μια από τις κύριες προκαταλήψεις για την υγεία των παιδιών, καθώς οι μικρότερες τείνουν να είναι μεγάλοι καταναλωτές ζαχαρωδών προϊόντων χωρίς καμία έννοιά των συνεπειών που μπορούν να έχουν για αυτούς. Ακριβώς η ζάχαρη είναι μία από τις ουσίες που συμβάλλει περισσότερο στο υπέρβαρο παιδί. Αυτό το ζήτημα γίνεται πιο σοβαρό όταν εμβαθύνετε την αναφορά "Φορολογικές πολιτικές για τη δίαιτα και την πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών (NCDs) "που εκτελείται από την ΠΟΥ και στην οποία εκτιμάται ότι, το 2015, 42 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε ετών ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι σε όλο τον κόσμο και ότι, σε μόλις 15 χρόνια, ο αριθμός αυτός αυξήθηκε κατά σχεδόν 11 εκατομμύρια.
Ενόψει αυτής της κατάστασης, η ΠΟΥ συστήνει τη μείωση της πρόσληψης ελεύθερων σακχάρων σε λιγότερο από το 10% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης. Για να δώσετε λύση σε αυτή τη σύγκρουση μεταξύ του νόστιμου και υγιούς, τα τελευταία χρόνια έχουν κυκλοφορήσει στην αγορά πολλά τρόφιμα που πίσω από μια ωραία εμφάνιση ή ακόμα και διασκέδαση για τα παιδιά, κρύβουν ιδιότητες που δεν είναι επιβλαβείς για την υγεία σας. "Δεν μπορούμε να ξεχάσουμε τη γενική γεύση των παιδιών για γλυκά και ζαχαρούχα τρόφιμα, αναλύοντας το σενάριο της υγείας των παιδιών, αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε ένα προϊόν με την ίδια γεύση με τα παραδοσιακά γλυκά αλλά χωρίς ζάχαρη ή λίπος", λέει ο Juan Perteguer, ένας από τους οι ιδρυτές της Yummeat, πρωτοπόρος στη χώρα μας για την εμπορία αυτών των καραμελών 0%.
Ζάχαρη και φθορά των δοντιών
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι υπάρχει επίσης μια θετική συσχέτιση μεταξύ του επιπέδου πρόσληψης ελεύθερων σακχάρων και της οδοντικής τερηδόνας, ένας από τους κύριους λόγους για τις συνεχείς επισκέψεις ανηλίκων στους οδοντιάτρους για να φροντίζουν την οδοντιατρική τους υγεία. Διαφορετικές επιστημονικές δοκιμές υποδεικνύουν υψηλότερα ποσοστά τερηδόνας όταν το επίπεδο πρόσληψης ζάχαρης είναι υψηλότερο από το 10% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης σε σύγκριση με αυτό που συμβαίνει όταν είναι χαμηλότερο. Τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη είναι εξαιρετικές φόρμουλες κατά της φθοράς των δοντιών και κατά της φοβισμένης παιδικής παχυσαρκίας. Επιπλέον, στην περίπτωση του Yummeat, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από γλυκά χωρίς ζάχαρη που προσφέρονται στα μικρά παιδιά.
Με όλα αυτά τα δεδομένα, η Ημέρα Υγείας επιδιώκει να διεκδικήσει την υγεία ως δικαίωμα κάθε ανθρώπινου όντος και όχι προνόμιο για τους τυχερούς, καθώς και να κινητοποιήσει ανθρώπους από όλο τον κόσμο για την ανάγκη να ακολουθήσουν τις υγιεινές συνήθειες των τροφίμων και του τρόπου ζωής. .
Αλφόνσο Λόπεζ
