Πώς να αποφύγετε το λίπος και την πεπτική δυσφορία στα Χριστούγεννα

Κατά τη διάρκεια των εορτασμών και των εορτασμών των Χριστουγέννων, οι περισσότερες υπερβολές τροφίμων και ποτών έχουν δεσμευτεί σε σχέση με το υπόλοιπο έτος, σύμφωνα με πάνω από το ένα τρίτο του πληθυσμού σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την Ερευνητικό Κέντρο για τη Φυτοθεραπεία (Infito) και την Ισπανική Εταιρεία Διαιτολογίας και Επιστήμης Τροφίμων (Sedca), σε μια έρευνα άνω των 2.400 Ισπανών. Από αυτό το τρίτο, 13 τοις εκατό υποφέρουν από πεπτικές δυσφορία που σχετίζονται με αυτές τις υπερβολές.

Γιατί αποφύγετε το λίπος και την πεπτική δυσφορία στα Χριστούγεννα, το πιο ενδεδειγμένο είναι να ελέγχετε τα ποσά και την κατανάλωση γλυκών και αλκοόλ, να πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος και να παίρνετε φαρμακευτικά σκευάσματα φαρμακευτικών φυτών όπως γαϊδουράγκαθο ή αγκινάρα για τον καθαρισμό του σώματος και την εξάλειψη των τοξινών, σύμφωνα με τους ειδικούς του Infito και το Sedca.

Πώς να αντικαταστήσετε τα τρόφιμα για να αποφύγετε την πεπτική δυσφορία στα Χριστούγεννα

Το Τμήμα Διατροφής του Ιατρικό Ινστιτούτο Παχυσαρκίας (IMEO) έχει αναπτύξει ένα σχέδιο υγιεινών ανταλλαγών για να αποφευχθεί η εντερική δυσφορία των υπερβολών των Χριστουγέννων. Ορισμένες συμβουλές για την άμβλυνση της καούρας, της φούσκας, του αερίου ή του πεπτικού αναστατώνονται τα Χριστούγεννα είναι:

- Πριν από τα γεύματα: καταναλώνουν φρούτα και λαχανικά για τη συμβολή τους σε φυτικές ίνες. Όταν καταναλώνονται πριν από τα γεύματα, ευνοούν την πεπτική διαδικασία, μειώνουν την απορρόφηση των λιπών και εμποδίζουν την αύξηση της χοληστερόλης.
- Ορεκτικά: αντικαταστήστε τα τηγανητά τρόφιμα, τα τυριά και τα απλώστε με άπαχα κρέατα (ζαμπόν, ζαμπόν ή τσίμπημα), θαλασσινά και ψάρια.
- Γεύματα: υποκατάστατες πρωτεΐνες λίπους (χοίροι, αρνιά, αρσενικά, πάπιες, σολομοί) για άπαχες πρωτεΐνες (μοσχάρι, γαλοπούλα, χταπόδι, τσιπούρα ή λαβράκι).
- Ποτά: μέτρια κατανάλωση κόκκινων, ροζέ και κρασιού, αντί για υψηλής ποιότητας οινοπνευματώδη ποτά.
- επιδόρπιο: υποκατάστατα γλυκά που φτιάχνονται με καρύδια, σάκχαρα, λίπη και ραφιναρισμένο αλεύρι για κρέμα αυγού, κρέμα γάλακτος ή ροζκό χωρίς γέμιση.

Μέση αύξηση βάρους έως 4 κιλά

Ένα άλλο κλασσικό των Χριστουγέννων είναι το "bingeing" των τροφίμων που έχει πολλές αρνητικές συνέπειες για την υγεία δεδομένου ότι υποθέτουν την κατανάλωση πολλών θερμίδων σε σύντομο χρονικό διάστημα, αυξάνουν την αίσθηση του πρήξιμο και δυσφορία που μπορεί να διαρκέσει όλη τη νύχτα και συνεχίστε την επόμενη ημέρα.

Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Ευρωπαϊκό Ιατρικό Ινστιτούτο Παχυσαρκίας (IMEO), οι Ισπανοί κερδίζουν μεταξύ τριών και πέντε κιλών τα Χριστούγεννα. Το πρόβλημα δεν είναι ο εορτασμός των ίδιων των Χριστουγέννων, αλλά η τάση να συνεχίσουμε να τρώμε το ίδιο στις ημέρες γύρω από τις διακοπές.

Για να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να λαμβάνονται υπόψη πραγματικοί στόχοι, όπως η διαμονή στο σημερινό βάρος ή η προσπάθεια να μην ληφθεί περισσότερο από ένα κιλό, καθώς για ένα άτομο που βρίσκεται στο όριο, αυξάνοντας το βάρος κατά 5 κιλά αυτό το μήνα μπορεί να σημαίνει διέλευση του υπερβολικού βάρους Η παχυσαρκία και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.

Στόχος θα πρέπει να είναι η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας τροφίμων που να μας εξασφαλίζουν κορεσμό και επαρκή προσφορά θρεπτικών ουσιών, να απολαμβάνουν οικογενειακές συγκεντρώσεις και ειδικά γεύματα, αλλά πάντα να αναζητούν ισορροπία.

Τι πρέπει να φάμε τα Χριστούγεννα;

1. Πρώτα πιάτα. Πλούσιο σε λαχανικά, είτε σε μορφή κρέμας, είτε ψημένο είτε σε ατμό.
2. Δεύτερα μαθήματα. Κρέας ή ψάρι, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.
3. Επιδόρπια και γλυκά. Καθορίστε ένα όριο, ειδικά για τα παιδιά, προσπαθώντας να βρούμε ένα μεσαίο σημείο και προσπαθώντας να ελέγξουμε την πρόσληψή τους μεταξύ ωρών, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να τους κάνει να μην πεινούν στα κύρια γεύματα της ημέρας.

Τα άτομα με ορισμένες ασθένειες όπως ο διαβήτης, το υπερβολικό βάρος ή η παχυσαρκία είναι αυτοί που πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί αυτές τις μέρες και να προσπαθήσουν να ελέγξουν το βάρος τους και την πρόσληψη προϊόντων υψηλής θερμιδικής αξίας.

Marisol New

Βίντεο: Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται;