Αποτρέψτε την λιστερία στην εγκυμοσύνη

Η λιστερίωση μπορεί να εκδηλωθεί σε έγκυες γυναίκες με συμπτώματα παρόμοια με εκείνα της γρίπης, με εμφάνιση πονοκεφάλων, πόνο στο αυχένα και δυσκαμψία, αποπροσανατολισμό και ακόμη σπασμούς. Αποτρέψτε την λιστερία στην εγκυμοσύνη Είναι απαραίτητο, αλλά όταν έχει ήδη συρρικνωθεί, η πιο συνιστώμενη θεραπεία είναι με ενδοφλέβια αντιβιοτικά, δεδομένου ότι η listeria monocytogenes είναι ένα ενδοκυτταρικό βακτήριο.

Παρόλο που στην Ισπανία δεν είναι μια πολύ συχνή παθολογία, η Listeria monocytogenes είναι ικανή να παράγει πολύ σοβαρές λοιμώξεις από το πεπτικό σύστημα, με ποσοστό θνησιμότητας που μπορεί να φθάσει το 20%. Οι έγκυες γυναίκες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες σε λοίμωξη από αυτό το βακτήριο και οι κίνδυνοι που εκδηλώνονται κατά την εγκυμοσύνη μπορεί να περιλαμβάνουν τη μόλυνση του πλακούντα, του αμνιακού υγρού και του εμβρύου, που μπορεί να οδηγήσει σε αποβολές, πρόωρες γεννήσεις ή σοβαρές ασθένειες. του νεογέννητου ως λοίμωξη του αναπνευστικού, μηνιγγίτιδα και πολυοργανική εμπλοκή.

Η λιστερίωση συρρικνώνεται από την κατανάλωση τροφίμων που έχουν μολυνθεί από την listeria monocytogena. Αυτό το βακτήριο μπορεί να εντοπιστεί σε πολλά σημεία, αλλά είναι ιδιαίτερα συχνές στο νερό και στο έδαφος, περνώντας μέσα από αυτά σε λαχανικά και ζώα.

Συμβουλές για την πρόληψη της λιστερίας κατά την εγκυμοσύνη

- Μαγειρέψτε τα κρέατα και τα ψάρια καλά. Αποφύγετε το κρέας που δεν έχει ψηθεί ή έχει μαγειρευτεί και στην περίπτωση των ψαριών, θα πρέπει να μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί πολύ. Είναι σημαντικό η έγκυος γυναίκα να μην δοκιμάζει τα τρόφιμα μέχρι να μαγειρευτούν τέλεια.
- Στην περίπτωση των τροφίμων που απομένουν, τα υπολείμματα πρέπει να θερμαίνονται μέχρι να "καπνίσουν". Τα βακτηρίδια, όπως έχουμε πει πριν, είναι ανθεκτικά σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες. Επομένως, μπορεί να παραμείνει στο φαγητό αφού έχει μαγειρευτεί ακατάλληλα.
- Αποφύγετε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων που δεν έχουν παρασκευαστεί με παστεριωμένο γάλα. Μην τρώτε τυριά φέτα, brie, camembert ή roquefort.
- Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα καταναλώσετε
- Πλένετε συχνά τις πετσέτες, τα σφουγγάρια, τα γάντια
- Μην αποθηκεύετε τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φθαρτά ή προψημένα τρόφιμα θα πρέπει να καταναλώνονται το συντομότερο δυνατόν.
- Μην παίρνετε προψημένα τρόφιμα σε εστιατόρια, καφετέριες ... αν δεν έχει θερμανθεί σωστά προηγουμένως.
- Πλύνετε καλά τα χέρια πριν και μετά το χειρισμό των τροφίμων
- Αποφύγετε τα κτυπήματα και τα απλώματα που είναι φρέσκα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά που έρχονται σε ένα κουτί ή συσκευασμένα. Οι ίδιες συμβουλές ισχύουν και για τα καπνιστά θαλασσινά και τα ψάρια.

Πώς να καταστρέψετε την λιστερία

Αν και το βακτήριο είναι ανθεκτικό στις υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες, η καταστροφή του είναι εφικτή μέσω:

- Θερμοκρασίες κάτω των -17º C. Πρέπει να προσέξουμε ιδιαίτερα γιατί οι οικιακοί καταψύκτες δεν φθάνουν σε αυτές τις θερμοκρασίες.
- Το μαγείρεμα των τροφίμων, με θερμοκρασίες άνω των 70ºC
- Με τη διαδικασία παστερίωσης του γάλακτος.

Δρ Juan Luna. Αρχηγός της Γυναικολογικής και Μαιευτικής Υπηρεσίας του Νοσοκομείου La Milagrosa, Μαδρίτη.

Βίντεο: ✅ Πώς να αποτρέψετε τις άσχημες οσμές στα παπούτσια με 5 σπιτικές θεραπείες