Οι καρποί του φθινοπώρου για να τους μάθουν με τα παιδιά
Το φθινόπωρο άφιξη φέρνει μαζί του πολλές αλλαγές που μπορούμε να δούμε με μια ματιά: φτάνουν οι βροχές, οι μέρες γίνονται πιο κρύες και πάνω απ 'όλα τα δέντρα αρχίζουν να χάνουν τα όμορφα φύλλα τους, τα οποία γίνονται ένα υπέροχο μανδύα στους δρόμους. Ένα άλλο από τα πολλά σημάδια ταυτότητας αυτής της εποχής του έτους είναι οι καρποί, Γιατί δεν εκμεταλλεύεστε την ευκαιρία για να τους δείξετε στα παιδιά σας;
Οι ειδικοί συστήνουν τη λήψη φρούτων και λαχανικών, αλλά καλύτερα να είναι εποχιακά. Κάθε εποχή του έτους πιο τυπικά φρούτα, έτσι ώστε η αλλαγή μεταξύ τους είναι η ιδανική στιγμή για τα μικρά παιδιά να τα γνωρίσουν και, το σημαντικότερο, να τα δοκιμάσουν.
Η «τύχη» που έχει το φθινόπωρο είναι οι πολλές βασικές στιγμές αυτής της εποχής του έτους που σχετίζονται με τους καρπούς της: έτσι, αν στο σχολείο μιλάνε για το «Απόκριες», θα είναι η τέλεια δικαιολογία για να δώσει κολοκύθες. Το ίδιο συμβαίνει, για παράδειγμα, με η γιορτή όλων των Αγίων, όπου το ψημένα καστανιά Έχουν ιδιαίτερη θέση στα τραπέζια σε κάθε σπίτι. Ξέρετε τους τυπικούς καρπούς αυτής της εποχής του χρόνου; Εδώ είναι ένας κατάλογος, με ορισμένα χαρακτηριστικά τους.
Φρούτα και τυπικά φρούτα του φθινοπώρου
Κολοκύθα. Οι πολλές ιδιότητές του το καθιστούν ένα εξαιρετικά συνιστώμενο λαχανικό για όλες τις ηλικίες. Είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή θερμιδική και λιπαρή πρόσληψη, υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φυτικές ίνες, που βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Cherimoya. Τροπικά φρούτα με πολλαπλές ιδιότητες, είναι πολύ εύκολο να χωνέψει και το υψηλό περιεχόμενο ινών του δίνει καθαρτικές ιδιότητες. Για τα παιδιά είναι πολύ καλή λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ασβέστιο (ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρος), βιταμίνες, πρωτεΐνες και σάκχαρα.
Γρανάδα Αυτός ο καρπός περιέχει νερό και υδατάνθρακες με τη μορφή σακχάρων. Επιπλέον, παρέχει μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης και ουσιαστικά δεν περιέχει λίπος. Περιέχει βιταμίνες, κάλιο, μαγγάνιο, φώσφορο, σίδηρο και χαλκό.
Μανταρίνι Ένα από τα αγαπημένα φρούτα των παιδιών χάρη στη γλυκιά γεύση και την ικανότητά τους να ξεφλουδίσουν. Είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για σνακ μεταξύ των γευμάτων: παρέχει βιταμίνη C και καροτίνες, καθώς και μέταλλα.
Apple Είναι ένα πολύ πλήρες φρούτο με χαμηλή θερμιδική πρόσληψη. Αποτελείται από νερό, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Κυδώνι Τα κυδώνια είναι πολύ γνωστά για το γλυκό που παρασκευάζεται από αυτά, αλλά έχουν επίσης πολλές ιδιότητες: έχει ένα εξαιρετικό επίπεδο καλίου και κάποιου ασβεστίου. Ξεχωρίζει επίσης για την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μηλικό οξύ. Συνήθως χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της διάρροιας.
Πορτοκαλί Το πορτοκάλι είναι απαραίτητο στη διατροφή, ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες, καθώς συμβάλλει στην ενίσχυση της άμυνας του σώματος. Είναι ο καρπός του πορτοκαλιού, ένα από τα δέντρα που συνδέονται περισσότερο με τον μεσογειακό πολιτισμό, αν και δεν προέρχεται αρχικά από αυτά τα γεωγραφικά πλάτη και ένα από τα εσπεριδοειδή που παράγει τα περισσότερα φρούτα.
Αχλάδι Ενδείκνυται για όλους, επειδή είναι ο καλύτερος καρπός ανεκτός από τον οργανισμό και το λιγότερο αλλεργιογόνο. Έχει επίσης εξαιρετικές διατροφικές ιδιότητες.
Μπανάνα Ξεχωρίζει για την υψηλή ενεργειακή του αξία, επειδή είναι πολύ πλούσια σε υδατάνθρακες. Περιέχει νερό, πρωτεΐνες, λίπος, βιταμίνες, φολικό οξύ και μέταλλα, καθώς και φυτικές ίνες.
Γκρέιπφρουτ. Είναι ένα πολύ μικρό θερμιδικό καρπό. Ξεχωρίζει για τον πλούτο της σε βιταμίνη C, εκτός από την πλούσια σε κάλιο και φθόριο. Λειτουργεί ως ένα εξαιρετικό διουρητικό και καθαρτικό, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν άνθρωποι που συνδέουν αυτό το φρούτο με απώλεια βάρους.
Σταφύλι Ένα από τα χαρακτηριστικά τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής. Περιέχει κυρίως νερό και υδατάνθρακες, ορισμένες ίνες και βιταμίνες, καθώς και ορυκτά όπως το κάλιο ή το ασβέστιο.
Φτερά καφέ
Αμύγδαλα και φουντούκια. Αυτά τα καρύδια είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη Ε και φυτικές ίνες. Παρέχουν επίσης ασβέστιο, επομένως συνιστάται να προλαμβάνουν ασθένειες όπως η οστεοπόρωση.
Φιστίκια Είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες και κάλιο, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα συνιστώμενο για τον έλεγχο της υπέρτασης ή την πρόληψη της κατακράτησης υγρών. Είναι επίσης πλούσιοι σε φώσφορο και σίδηρο, και ξεχωρίζουν για τις ιδιότητες κατά της χοληστερόλης.
Κάστανα Είναι ένα από τα καρύδια με λιγότερες θερμίδες: έχει λιγότερα λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο και φολίδια. Η ποσότητα των υδατανθράκων είναι υψηλή, οπότε συνιστάται να μετριάζεται η κατανάλωση σε περίπτωση διαβήτη.
Ξηροί καρποί Είναι πλούσια σε ωμέγα 3, επομένως η κατανάλωσή τους είναι καλή για να προστατευθεί από στεφανιαία καρδιακή νόσο μειώνοντας ταυτόχρονα τα επίπεδα χοληστερόλης. Ενδείκνυνται επίσης κατά της κόπωσης, του στρες ή του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
Φιστίκια Είναι ένα από τα καρύδια που παρέχει περισσότερες ίνες και ενέργεια μαζί με καρύδια και κουκουνάρια. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, βιταμίνες, λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και υγιή μικροθρεπτικά συστατικά.
Angela R.Bonachera
