Το θρεπτικό έλλειμμα στα παιδιά
Το διατροφικές ανεπάρκειες των παιδιών όχι μόνο εμφανίζονται όταν υπάρχει κακή διατροφή, στις δυτικές χώρες στις περισσότερες περιπτώσεις, η κακή διατροφή είναι συνήθως ο ένοχος. Το θρεπτικό έλλειμμα εμφανίζεται όταν υπάρχουν ανεπάρκειες στην καθημερινή πρόσληψη θερμίδων, λιπών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων που χρειάζονται για την κάλυψη των αναγκών του σώματος.
Αυτές οι ανεπάρκειες αρχίζουν να είναι συχνές σε παιδιά κάτω των 3 ετών και αυτό συνεπάγεται σημαντικές επιπλοκές που προέρχονται από υποσιτισμό.
Οι παιδίατροι πρωτοβάθμιας φροντίδας διαδραματίζουν θεμελιώδη ρόλο τόσο στην ανίχνευση του θρεπτικού ελλείμματος όσο και στην πρώιμη θεραπεία. Για το λόγο αυτό, η Ισπανική Εταιρεία Κοινωνικής Διατροφής (SENC) και η Ισπανική Εταιρεία Εξωτερικής Ιατρικής Παιδιατρικής και Πρωτοβάθμιας Φροντίδας (SEPEAP), με τη συνεργασία Humana Ισπανία, μια εταιρεία που ειδικεύεται στην παιδική διατροφή, έχουν συντονίσει να αναπτύξουν έναν οδηγό που να αντιμετωπίζει τους διάφορους παράγοντες που παρεμβαίνουν στο διατροφικό κίνδυνο των παιδιών. Οι στόχοι του είναι:
1. Προσφέρετε πιο ενημερωμένες και επαληθευμένες πληροφορίες από τις διαθέσιμες.
2. Ευαισθητοποιήστε τους παιδίατρους σχετικά με την υψηλή συχνότητα εμφάνισης διατροφικών ελλειμμάτων στα παιδιά.
3. Βοηθήστε να εντοπίσετε τα παιδιά με διατροφικό κίνδυνο και να επιτύχετε σταθερές θεραπευτικές ενέργειες.
Αιτίες του διατροφικού ελλείμματος των βρεφών
1. Σφάλματα στη σίτιση λόγω της ανεπαρκούς δίαιτας, της χορτοφαγίας, της παράτασης του θηλασμού χωρίς την εισαγωγή συμπληρωματικής διατροφής ή σφαλμάτων στην τεχνική (διαταραγμένη συχνότητα, υποθερμιδικά τρόφιμα, ανεπαρκώς παρασκευασμένα μπουκάλια).
2. Μεταβολές στην ανάπτυξη της διατροφικής συμπεριφοράς του παιδιού. Η διαδικασία δημιουργίας διατροφικών συνηθειών αρχίζει στην περίοδο της πλήρους εξάρτησης από τα νεογέννητα και κορυφώνεται στην αυτονομία της εφηβείας. Σε αυτόν, η στάση των γονέων είναι καθοριστική, ώστε τα παιδιά να αναπτύξουν σωστά τους μηχανισμούς ελέγχου της όρεξης και να ελέγξουν τις αισθήσεις τους για πείνα και κορεσμό.
3. Κοινωνική περιθωριοποίηση, φτώχεια και άγνοια συνεπάγονται ανεπαρκή διατροφή. Πρόκειται για ένα πρόβλημα που έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια με την κρίση και τη μετανάστευση οικογενειών από χώρες χωρίς πόρους.
4. Ασθένειες ή επιπλοκές στο πεπτικό σύστημα που εμποδίζουν τη σωστή πρόσληψη τροφής στο παιδί. Αυτό πρέπει να αντιμετωπίζεται έτσι ώστε να μην επηρεάζει αρνητικά τις ποσότητες θρεπτικών ουσιών που χρειάζεται το σώμα.
Συνέπειες του θρεπτικού ελλείμματος στα παιδιά
1. Λοιμώξεις Αποδεικνύεται ότι οι μολυσματικές ασθένειες σχετίζονται με τη διατροφική κατάσταση, επειδή ο υποσιτισμός οδηγεί στη μείωση της χυμικής και κυτταρικής ανοσίας και των φυσικών φραγμών όπως η προστατευτική βλέννα της αναπνευστικής οδού ή η γαστρική οξύτητα.
2. Δυσλειτουργία. Η σωματική και πνευματική ικανότητα μειώνεται. Επιπλέον, οι μολυσματικές ασθένειες για τις οποίες μιλήσαμε επίσης έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση της δραστηριότητας και την επιβράδυνση της ανάπτυξης κινητικών δεξιοτήτων.
3. Χρόνιες ασθένειες. Το χαμηλό βάρος γέννησης και το θρεπτικό έλλειμμα αντιπροσωπεύουν αυξημένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών στην ενηλικίωση, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας, του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των καρδιαγγειακών ατυχημάτων.
4. Θνησιμότητα. Ένας σημαντικός αριθμός θανάτων στα παιδιά αποδίδεται στην επίδραση του υποσιτισμού, κάτι που είναι απολύτως αποφευγόμενο εάν το διαγνώσουμε και τον ελέγξουμε έγκαιρα.
Λύσεις για την αποφυγή του θρεπτικού ελλείμματος των παιδιών
Διάφορες έρευνες αποκαλύπτουν ότι ένας σημαντικός αριθμός Ισπανών προσχολικής ηλικίας λαμβάνει μια μη ισορροπημένη διατροφή και υπάρχουν δύο βασικοί λόγοι: αφενός, τα παιδιά εξακολουθούν να εξοικειώνονται με τις υφές και τις γεύσεις και απορρίπτουν ορισμένα από τα τρόφιμα. και από την άλλη, ο τρέχων ρυθμός της ζωής καθιστά δύσκολη την παρακολούθηση μιας πλήρους και ποικίλης διατροφής. Για την επίλυση αυτών των διατροφικών ελλειμμάτων, συνιστάται να καταναλώνετε:
- Από 3 έως 5 μερίδες την εβδομάδα ψαριών, η κύρια πηγή του Omega 3 DHA.
- Όσπρια και κόκκινα κρέατα, τα οποία παράγουν σίδηρο.
- Αυγό, το οποίο περιέχει βιταμίνη D.
- Γάλα ανάπτυξης για την ολοκλήρωση της δίαιτας με επαρκή προμήθεια Omega 3 DHA και σιδήρου, μεταξύ άλλων θρεπτικών ουσιών, και έτσι επιτυγχάνεται επαρκής ανάπτυξη του γνωστικού, κινητικού, ανοσοποιητικού ή νευρικού συστήματος.
Sara Pérez
