Οικολογικά και υγιεινά τρόφιμα: γνωρίστε τα οφέλη της
Ξέρετε τα οφέλη των βιολογικών τροφίμων; Αυτά τα προϊόντα διαφέρουν από τα υπόλοιπα που μπορείτε να βρείτε στα σούπερ μάρκετ λόγω της φύσης και των εγγενών χαρακτηριστικών τους οφέλη και προστιθέμενες αξίες και τα πλεονεκτήματά της, τα οποία θα σας πούμε στη συνέχεια.
Τα κύρια χαρακτηριστικά του οικολογικά προϊόντα είναι ότι είναι τρόφιμα που προέρχονται από τη βιολογική γεωργία ή τα ζώα που έχουν παραχθεί χωρίς τη χρήση συνθετικών χημικών ουσιών (φυτοφάρμακα, λιπάσματα ή φάρμακα). Επίσης, αυτά τα τρόφιμα λαμβάνονται με σεβασμό στον ρυθμό ανάπτυξης φυτών και ζώων και παρασκευάζονται χωρίς πρόσθετα όπως βαφές, γεύσεις ή αρώματα.
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα χαρακτηριστικά και τα οφέλη αυτών των βιολογικών και υγιεινών τροφίμων, το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος συνοψίζει, στον ιστότοπο «alimentación.es, να μάθουν περισσότερα για να τρώνε καλύτερα», όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με αυτά τόσο προηγουμένως όσο και μετά την ανάπτυξή της. Αναπαράγουμε κάτω από τα έξι πλήκτρα αυτών των τροφίμων:
Έτσι είναι τα βιολογικά τρόφιμα
1. Πριν από τη γέννηση: Επιλέγουν είδη και ποικιλίες που έχουν παραχθεί με οικολογικό τρόπο και είναι κατάλληλες για το έδαφος και το κλίμα όπου πρόκειται να καλλιεργηθούν. Δεν είναι το ίδιο να φυτέψει ένα μαρούλι δίπλα στη θάλασσα που στο βουνό. Τα γενετικώς τροποποιημένα είδη (ΓΤΟ, γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί) δεν επιλέγονται.
2. Ενώ μεγαλώνουν. Τα φυτά αναπτύσσονται με προϊόντα που δεν είναι επιβλαβή για το περιβάλλον και δεν αλλοιώνουν τις θρεπτικές ιδιότητες του τροφίμου. Τα ζώα τρέφονται με φυτά ή βιολογικές ζωοτροφές.
Δεν χρησιμοποιούνται συνθετικές χημικές ουσίες. Τα λιπάσματα και τα προϊόντα χρησιμοποιούνται για την προστασία των φυτών που επιτρέπονται ρητά για βιολογική καλλιέργεια.
Προσοχή ασκείται με το νερό και την ενέργεια που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση και την ανακύκλωση: είναι επίσης βιώσιμες καλλιέργειες και ζώα με πόρους.
3. Κατά τη συγκομιδή. Αυτό γίνεται με σεβασμό στην ικανότητα του είδους να αναγεννάται και να αναπαράγεται. Το ίδιο ισχύει για το έδαφος: χρησιμοποιούνται τεχνικές που δεν καταστρέφουν τη γονιμότητα και την ικανότητα αναγέννησης της γης. Έτσι, πολλές γενιές θα μπορούν να επωφεληθούν από τα ίδια εδάφη.
4. Στο κατάστημα. Θα τα βρείτε όλο και πιο εύκολα: τα βιολογικά προϊόντα μπορούν να βρεθούν σε εξειδικευμένα καταστήματα, οπωροπωλεία, ιχθυοτροφεία και κρεοπωλεία γειτονιάς, σούπερ μάρκετ, πολυκαταστήματα και στο Διαδίκτυο.
Τα βιολογικά και υγιεινά τρόφιμα αναγνωρίζονται από τα αναγνωριστικά λογότυπα: βιολογική γεωργία στην ΕΕ και οικολογικό προϊόν στην Ισπανία.
5. Στο σώμα σας. Τα βιολογικά τρόφιμα είναι πολύ θρεπτικά και παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα και απαραίτητα στοιχεία για το σώμα σας. Το σώμα σας θα αισθάνεται καλά και θα φροντίσετε τη φύση.
6. Στο τραπέζι. Τα βιολογικά και υγιεινά τρόφιμα είναι προϊόντα υψηλής ποιότητας, έχουν μεγάλη γεύση, χρώμα, υφή ... Είναι πολύ πλούσιοι! Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από τρόφιμα, γεύσεις και προϊόντα για να δοκιμάσετε, δεν θα βαρεθείτε! Τρόφιμα όπως λαχανικά, φρούτα, ψάρια και κρέατα. Υπάρχουν επίσης επεξεργασμένα προϊόντα όπως κρέμες, χυμοί, μαρμελάδες, βιολογικά μπισκότα κλπ.
Angela R. Bonachera
