Πίτουρο ρυζιού κατά της παχυσαρκίας και της υπέρτασης
Το νέους χρόνους έχουν φέρει ρυθμό ζωής που έχει γενικεύσει προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία και η υπέρταση. Από τη μια πλευρά, οι πιέσεις προκαλούν την ένταση των ανθρώπων από την ένταση τους, από την άλλη πλευρά, ο αριθμός των ανθρώπων που φέρουν καθιστική ζωή έχουν επίσης αυξηθεί, γεγονός που μεταφράζεται σε πληθυσμό όπου το υπερβολικό βάρος είναι πολύ παρόν.
Τώρα μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης βρήκε έναν τρόπο να βοηθήσει τους ανθρώπους που υποφέρουν από αυτά τα προβλήματα. Συγκεκριμένα, έχουν βρει μια νέα ιδιοκτησία στο πίτουρο ρυζιού Βοηθά στην καταπολέμηση της υπέρτασης και της παχυσαρκίας. Και είναι ότι σύμφωνα με αυτή την ομάδα ερευνητών αυτό το προϊόν έχει αντιδιαβητικές ιδιότητες, γι 'αυτό συνιστάται μια ελάχιστη ημερήσια κατανάλωση για να αποτρέψετε αυτά τα προβλήματα υγείας.
Τι είναι το πίτουρο ρυζιού;
Το πίτουρο σχηματίζεται από το τα εξωτερικά στρώματα του κόκκου, τα οποία κατά κανόνα εξαλείφονται στη διαδικασία εξευγενισμού του λευκού ρυζιού προτού προσφερθεί για ανθρώπινη κατανάλωση. Με λίγα λόγια το προϊόν αυτό εισάγεται αργά μέσα στο Ισπανική αγορά, ειδικά για τη διατροφή των ζώων. Ωστόσο, εδώ και χρόνια έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στις ασιατικές χώρες και στη Βόρεια Αμερική για πολλούς σκοπούς, από την παραγωγή πετρελαίου έως την παραγωγή αλεύρου.
Γιατί τώρα γίνεται τόσο ενδιαφέρον για την υγεία; Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Σεβίλλης έχουν ανακαλύψει ότι ένας μεγάλος αριθμός λειτουργικών ουσιών υπάρχουν φυσικά σε πίτουρο ρυζιού. αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αντιφλεγμονώδη, μειωτικά λιπιδίων και αντιδιαβητικά φάρμακα όταν καταναλώνονται συχνά σε μικρές ποσότητες.
Αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες
Σύμφωνα με αυτή τη μελέτη, το πίτουρο ρυζιού έχει ιδιότητες που βοηθούν το αγγειοδιαστολή και ευνοεί την αντίσταση των αρτηριών. Αυτή η έρευνα, στην οποία οι καθηγητές María Dolores Herrera και María Álvarez de Sotomayor ως ηγέτες στην έρευνα, εργάστηκε με γενετικά μοντέλα τρωκτικά με προδιάθεση για παχυσαρκία και υπέρταση ή για αθηροσκλήρωση λόγω της συσσώρευσης χοληστερόλης στο αίμα.
Σε αυτή τη μελέτη χρησιμοποιήθηκε επίσης ένα εκχύλισμα ενζύμου πίτουρο ρυζιού, το οποίο βελτιώνει τις ιδιότητες του παραδοσιακού πίτουρου καθώς προστατεύει αυτό το προϊόν από την τυπική οξείδωση και αυξάνει τη συγκέντρωση του ενεργά συστατικά. Με την προσθήκη αυτού του τροφίμου στη διατροφή τους παρεμποδίστηκε η υπερβολική αύξηση του σωματικού βάρους και η ανάπτυξη υπέρτασης.
Υποσχόμενα δεδομένα
Αυτή η μελέτη έχει μόνο στοιχεία έρευνας αυτού του ενζυματικού εκχυλίσματος πίτουρου ρυζιού σε ζωικά μοντέλα. Υπάρχει ακόμη χρόνος μέχρι να ελεγχθούν τα αποτελέσματα αυτού του προϊόντος ανθρώπουςΩστόσο, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η ποσότητα που ένας άνθρωπος θα έπρεπε να καταναλώνει για να αποτρέψει την παχυσαρκία και την υπέρταση πρέπει να είναι μεταξύ 5 και 25 γραμμάρια την ημέρα.
Ως εκ τούτου, ενώ συλλέγουμε δεδομένα σχετικά με την επίδραση του πίτουρου στο ρύζι στους ανθρώπους, θυμόμαστε τις παραδοσιακές τεχνικές για την πρόληψη αυτών των ασθενειών, όπως η κατανάλωση ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής με την ελάχιστη δυνατή ποσότητα λίπους. Ομοίως, μειώνοντας τον καθιστικό τρόπο ζωής και προσπαθώντας να στοιχηματίσετε σε έναν πιο ενεργό τρόπο ζωής πάντα θα βοηθήσετε στην πρόληψη της παχυσαρκίας και της υπέρτασης ενώ αυτοί οι ερευνητές συνεχίζουν να αναζητούν τα οφέλη του πίτουρου ρυζιού στους ανθρώπους.
Νταμιάν Μοντέρο
