Το ψωμί δεν σας κάνει λίπος: 5 οφέλη για να μην το αποκλείσετε από τη διατροφή
Μετά την επιστροφή από τις διακοπές, πολλοί άνθρωποι επιστρέφουν με λίγα επιπλέον κιλά και το πρώτο πράγμα που στερούν οι ίδιοι όταν ξεκινούν μια διατροφή είναι ψωμί. Ωστόσο, η καταστολή του ψωμιού από τη σίτιση είναι μια λανθασμένη συνήθεια όταν θέλετε να χάσετε βάρος. Δεν πρέπει να είναι έτσι επειδή το ψωμί είναι ένα από τα τρόφιμα που αποτελούν τη μεσογειακή διατροφή, ίσως το πιο ισορροπημένο στον κόσμο, και συνιστάται η κατανάλωση μιας μερίδας ανά γεύμα.
Το ψωμί Είναι μια σημαντική πηγή υδατανθράκων και βρίσκεται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, γι 'αυτό συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή μας καθημερινά. Το κλειδί για το υγιεινή κατανάλωση ψωμιού πρέπει να το κάνουμε με μέτρο, ακολουθώντας τις ενδείξεις των ειδικών στη διατροφή. Επομένως, μην εξαλείψετε γρήγορα το ψωμί από την ισορροπημένη διατροφή σας επειδή είναι μια πηγή σημαντικών θρεπτικών συστατικών για την υγεία.
5 οφέλη από το ψωμί ώστε να μην το αποκλείσετε από τη διατροφή
Αν σας αρέσει το ψωμί και θέλετε να απολαύσετε το φαγητό του, θα ανακαλύψουμε όλα τα πλεονεκτήματά του έτσι ώστε η πρόσληψη σας να αυξάνει την ευημερία σας:
1. Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης. Η καθημερινή κατανάλωση ψωμιού αποτρέπει τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Ένα ερευνητικό έργο του Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης, το οποίο αποτελεί μέρος του προγράμματος Consolider-Ingenio για λειτουργικά τρόφιμα, ψωμί ολικής άλεσης μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης (LDL) στο σώμα και επομένως βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία του άτομα που το παίρνουν μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή.
2. Αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, το ψωμί ευνοεί την καλή πέψη και βοηθά στη βελτίωση της διαστολής του εντέρου. Είναι ιδιαίτερα ενδείκνυται για την αποφυγή δυσκοιλιότητας.
3. Απαιτείται να χάσετε βάρος. Το ψωμί δεν παίρνει λίπος και οι διατροφολόγοι το συνιστούν σε δίαιτες αδυνατίσματος. Συγκεκριμένα, το ψωμί ολικής άλεσης έχει μια κορεσμένη δύναμη, έτσι βοηθάει ακόμη και στην απώλεια βάρους προκαλώντας μια χαμηλότερη πρόσληψη άλλων τροφίμων. Επιπλέον, μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο La Paz με τίτλο Σύγκριση της χρησιμότητας δύο ισορροπημένων δίαιτων χαμηλών θερμίδων με συμπερίληψη έναντι αποκλεισμού του ψωμιού στη θεραπεία υπέρβαρων και παχύσαρκων ασθενών, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η συμπερίληψη του ψωμιού είναι επωφελής.
4. Ενέργεια για την καθημερινότητά μας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες του ψωμιού είναι μεγάλη βοήθεια στο σώμα, παρέχοντας την ενέργεια που πρέπει να αντιμετωπίσετε καθημερινά. Επιπλέον, τα τρόφιμα αυτά καταναλώνονται πολύ από τους αθλητές επειδή είναι το απαραίτητο καύσιμο για να αντιμετωπίσει μια προπόνηση με πλήρη εγγύηση και να καθυστερήσει την εμφάνιση της κόπωσης.
5. Καταπολέμηση του διαβήτη. Η πρώτη από τις αναφερθείσες μελέτες δείχνει επίσης ότι το ψωμί ολικής άλεσης εμποδίζει την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2 επειδή μειώνει τη συγκέντρωση και τη ζήτηση ινσουλίνης. Το αναπόσπαστο ψωμί έχει επίσης ένα αρκετά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος είναι ευεργετικός για την υγεία των ανθρώπων με αυτήν την ασθένεια μη αυξάνοντας τη γλυκόζη του αίματος.
Μαρίνα Μπέρριο
