Τα μεταποιημένα κρέατα είναι επίσης κακά για το άσθμα
Ρύπανση, ποσότητα σκόνης στο σπίτι, σοβαρά κρυολογήματα. αυτά είναι μόνο μερικά από τα θέματα που κάνουν τους ασθενείς από άσθμα δείτε τα συμπτώματά σας επιδεινώθηκαν. Τώρα μια ομάδα ερευνητών από το νοσοκομείο Inserm Paul Brousse στο Villejuif της Γαλλίας έχει βρει έναν άλλο παράγοντα που κάνει τους πάσχοντες από αυτή την ασθένεια να επιδεινώσουν την ποιότητα ζωής τους: την καθημερινή κατανάλωση λουκάνικων και μεταποιημένων κρέατων.
Μεταποιημένα κρέατα, πλούσια σε νιτρικά
Τα επεξεργασμένα λουκάνικα και τα κρέατα όπως το σαλάμι, το λουκάνικο, ορισμένα είδη λουκάνικων και τα προψημένα τρόφιμα είναι πλούσια σε νιτρικά. Αυτή η ένωση συμβάλλει στο κρέας που δεν καταστρέφει. Ορισμένες μελέτες το έχουν συσχετίσει με την παρουσία ασθενειών όπως ο καρκίνος, η καρδιακή νόσο, ο διαβήτης τύπου 2 και η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (COPD). Ως εκ τούτου, αυτοί οι ερευνητές ήθελαν να δουν αν θα μπορούσαν επίσης να σχετίζονται με το άσθμα.
Γι 'αυτό, ανέλυσαν την περίπτωση περίπου χίλιων ατόμων με άσθμα, οι οποίοι ρωτήθηκαν για τη διατροφή τους και την παρουσία ή όχι λουκάνικων σε αυτό. Αυτοί οι ασθενείς αναλύθηκαν επίσης για τα συμπτώματα της νόσου τους και τη σοβαρότητα με την οποία ήταν παρόντες σε αυτά. Τα αποτελέσματα επιβεβαίωσαν ότι αυτά τροφή σχετίζονταν με μια πιο επιθετική παρουσία αυτής της κατάστασης.
Οι ασθενείς με άσθμα που είχαν στην καθημερινή τους διατροφή λουκάνικα ως μέρος του συνήθους μενού τους είχαν μέχρι 76% περισσότερο πιθανότητες να πάσχουν από επιδείνωση των συμπτωμάτων. Από την άλλη πλευρά, όσοι δεν έτρωγαν τα προϊόντα αυτά έδειξαν καλύτερη ποιότητα ζωής και η κατάστασή τους εκδηλώθηκε λιγότερο επιθετικά.
Μελλοντικές θεραπείες για το άσθμα
Σύμφωνα με το γιατρό Τζεν Λι, ο κύριος συγγραφέας αυτής της έρευνας, τα αποτελέσματα αυτά είναι ένα σημάδι ότι σήμερα δεν γνωρίζουμε τις επιπτώσεις που μπορούν να έχουν τα μεταποιημένα κρέατα στην υγεία των ανθρώπων. "Υπάρχουν ακόμα κενά στη διάδοση της γνώσης σχετικά με τις ζημιές των μεταποιημένων κρέατων από την ερευνητική κοινότητα στο κοινό", εξηγεί ο συγγραφέας.
Αυτό θα μπορούσε να είναι το πρώτο βήμα προς τη θεραπεία του άσθματος από τη σκοπιά των ερευνητών. Μειώστε την πρόσληψη του μεταποιημένα κρέατα θα μπορούσε να αποτελέσει το κλειδί για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών με αυτή την αναπνευστική νόσο, αν και όπως εκφράστηκαν από τους υπεύθυνους αυτής της μελέτης πρέπει να εξεταστεί η σχέση μεταξύ των λουκάνικων και αυτής της κατάστασης.
Νταμιάν Μοντέρο
