Η κατανάλωση λαχανικών μπορεί επίσης να διδαχθεί στον εγκέφαλο
Αν ένα παιδί ερωτάται αν προτιμά μια μπάρα σοκολάτας ή ένα πιάτο λαχανικά, σχεδόν σίγουρα θα επιλέξει το πρώτο. Η μάχη για να φάνε τα παιδιά αυτά τα τρόφιμα συμβαίνει κάθε μέρα σε πολλά σπίτια όπου οι γονείς πρέπει να τραβήξουν τη φαντασία για να πάρουν αυτά τα προϊόντα στη διατροφή των παιδιών τους. Υπάρχει αποτελεσματική μέθοδος;
Φυσικά ναι, και όλα συμβαίνουν για να διδάξουν στον εγκέφαλο την γεύση λαχανικά. Μικρά κόλπα, ώστε το μυαλό του παιδιού να είναι πρόθυμο να τρώνε αυτά τα τρόφιμα που τους καθιστούν νόστιμο και καλαίσθητο. Θέλετε το παιδί σας να ποντάρει στο πράσινο; Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν.
Το όνομα των πιάτων πρέπει να είναι ελκυστικό για τα παιδιά
Στην καθημερινή ζωή τα παιδιά βλέπουν ένα πλήθος οπτικοακουστικών προϊόντων που δείχνουν τα λαχανικά ως προϊόν κακής γεύσης και αυτό πρέπει να απορριφθεί, κάτι που προδιαθέτει το παιδί να τα καταπιεί. Η λύση; Ως μελέτη του Πανεπιστήμιο του Stanford, αλλάξτε το όνομα των πιάτων που παρουσιάζονται στο τραπέζι για έναν τίτλο που είναι πιο ελκυστικός για τα παιδιά.
Αν το παιδί ζητάει τι πρέπει να φάει, πρέπει να τονίσουμε μερικά ποιότητας για τη γεύση του πιάτου με τα λαχανικά. Το κλειδί είναι να ξυπνήσει την περιέργεια του παιδιού, να τον κάνει να θέλει να ελέγξει αν είναι πραγματικά τόσο νόστιμο όσο οι γονείς του έχουν πει. Σε αυτό το σημείο είναι επίσης σημαντικό οι ενήλικες να τρώνε αυτά τα τρόφιμα και να κηρύττουν με παράδειγμα, καθώς δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι ενήλικες είναι ένας καθρέφτης όπου τα παιδιά κοιτάζουν ο ένας τον άλλο.
Σε αυτή τη γραμμή βρίσκεται επίσης η μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την Πανεπιστήμιο Cornell που απέδειξε πώς το όνομα των λαχανικών συνέβαλε τα μικρά τους τολμούν να τα φάνε. Σε αυτό το έργο, αρκετοί μαθητές ηλικίας 8 έως 11 ετών προσέφεραν το ίδιο μενού σε διάστημα τριών ημερών.
Σε μία από αυτές τις ομάδες ειπώθηκε ότι το το όνομα του πιάτου ότι επρόκειτο να φάει καρότα, τη δεύτερη ημέρα της μελέτης, ονομάστηκε "Καρότα με όραμα ακτίνων Χ". Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι δύο φορές περισσότερα λαχανικά καταναλώθηκαν αυτή τη μέρα από ό, τι στις υπόλοιπες περιπτώσεις των παιδιών.
Φάτε με τα μάτια και τη μύτη
Πέντε είναι οι αισθήσεις που έχει ένα άτομο, και αν και το γεύση είναι αυτός που σχετίζεται περισσότερο με τα τρόφιμα δεν μπορεί να αγνοηθεί άλλοι. Για παράδειγμα, το θέαμα μπορεί να βοηθήσει το παιδί να τρώει λαχανικά. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Φύση σημειώνει ότι τα παιδιά τείνουν να απορρίπτουν πράσινα προϊόντα, αλλά αισθάνονται μεγαλύτερη προδιάθεση για τον κόκκινο.
Κατά τη στιγμή της έναρξης των παιδιών στην κατανάλωση λαχανικών, μπορείτε να ποντάρετε στα πιο εντυπωσιακά χρώματα και να εισάγετε σταδιακά τους άλλους με μια διαφορετική ποικιλία χρωμάτων. Το μυρωδιά Μπορεί επίσης να βοηθήσει το παιδί να αισθάνεται περίεργο για τη γεύση αυτών των τροφίμων. Όταν μαγειρεύετε αυτά τα τρόφιμα, βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά μυρίζουν τη μυρωδιά των νόστιμα πιάτα μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη.
Νταμιάν Μοντέρο
