Χριστουγεννιάτικες γιορτές: πώς να πάτε χωρίς να αισθάνεστε ένοχοι
Όσο πιο κοντά βρίσκονται Χριστουγεννιάτικες γιορτές, υπάρχουν περισσότεροι άνθρωποι που συμβουλεύονται με καλοσύνη ναυτία: "πώς να ασχοληθεί με τις υπερβολές τροφίμων Χριστουγέννων χωρίς τη συνείδηση φωνάζοντας τόσο πολύ που πρέπει να το ρύγχος;" Και είναι ότι το μυαλό μας συνδέει συχνά "εορταστική γιορτή" με "υπερβολές στα τρόφιμα".
Όταν φτάσουν οι φοβεροί Χριστουγεννιάτικες εορτές Ανησυχούμε για το πώς θα βρεθεί η ασφάλιστρα ασφάλισης που σχεδιάζουμε να δώσουμε σε καθένα από αυτά και ακόμα κι αν φαίνεται ότι είναι ένα ανέφικτο ιδανικό, μπορείτε να τα αποφύγετε!
Πώς να επιβιώσουν Χριστουγεννιάτικες γιορτές
Διαβάζει ένα κλασικό ρητό: "Όποιος κοιτάζει την άβυσσο καταλήγει να πέσει σε αυτό". Για όσους το θεωρούν, ανεξάρτητα από το πόσο θα το προτείνουν, δεν θα έχουν αρκετή δύναμη να εξαρθρώσουν, εδώ είναι μερικές συστάσεις για να μειώσουν όσο το δυνατόν τις επιπτώσεις της πτώσης σε ένα τέτοιο γαστρονομικό γκρεμό για ένα υγιές Χριστούγεννα :
1. Πιάτα με λιγότερες θερμίδες. Εάν εσείς προσωπικά φροντίζετε για την προετοιμασία των γευμάτων, τολμάτε να επεξεργαστείτε κάτι διαφορετικό και λιγότερο φορτισμένο από τις θερμίδες της «συνήθους» αυτών των ημερομηνιών. Εάν οι οικοδεσπότες είναι διαφορετικοί σε κάθε εορτασμό, συναντηθείτε σε μια απολύτως απαραβίαστη συμφωνία για τον αριθμό και τη σύνθεση των πιάτων και προσπαθήστε να επηρεάσετε με αποφασιστική απόφαση σε αυτές τις "διαπραγματεύσεις".
Ο εκβιασμός επιτρέπεται στη διαιτολογία! Μπορείτε να προτείνετε και να προτείνετε, για παράδειγμα, τα ακόλουθα (αν και, αφού διαβάσετε αυτό, δεν θα είστε σε θέση να πείσετε τον εαυτό σας ότι ένα ευχάριστο και υγιές Χριστούγεννα είναι δυνατό):
α) Ότι τα σνακ δεν είναι ένας ατελείωτος καταρράκτης θερμίδων: Γιατί να μην συμπεριλάβετε ορεκτικά και υγιείς καρπούς με κέλυφος, ολόκληρες μίνι πίτσες με λαχανικά και φρούτα;
β) Το πρώτο πιάτο έχει ένα εξαιρετικά φυτικό χαρακτήρα: μια λαχταριστή σούπα κρέμας ή λαχανικών, μια σαλάτα παρασκευασμένη με χάρη και ποικιλία, μερικά λαχανικά (στην Ιταλία, λατινικά όπως είμαστε, δεν ντρέπονται να φαγωθούν φακές την παραμονή της Πρωτοχρονιάς), ζυμαρικά - ει δυνατόν ολόκληρα - προετοιμασμένα σε χίλιους τρόπους *
γ) Το δεύτερο πιάτο, το κρέας ή το ψάρι δεν στερείται της παρουσίας λαχανικών: γαρνίρετε με ψητά λαχανικά, μανιτάρια, μήλα, αποξηραμένα φρούτα ή το, τόσο μοντέρνο, hummus. Και, παρακαλώ, το σιτηρέσιο δεν πρέπει να φτάσει σε ένα γιγαντιαίο μέγεθος: δεν χρειάζεται να είσαι διατροφολόγος για να γνωρίζεις ότι οι ενήλικες γευματίζοντες συμμορφώνονται αυστηρά με τον καταστροφικό «νόμο της καθαρής πλάκας». Ως εκ τούτου, μετριοπάθεια στα σιτηρέσια.
δ) Το επιδόρπιο δεν πρέπει να μειωθεί στα τυπικά χριστουγεννιάτικα γλυκά (mantecado, polvorón, turrón, marzipan, alfajor, roscón de Reyes). Μπορούν να συνοδεύονται / αντικαθίστανται από ένα ελκυστικό ζελέ με ένα πάγωμα παγωτού, μερικά εξαιρετικά σουβλάκια φρούτων βουτηγμένα σε υγρή σοκολάτα, ένα κομπότ ή μια μακεδονία ιδιαίτερα αυθεντική για εκείνη την περίπτωση. Ξέρετε ότι τρία κανονικά κομμάτια βούτυρο (32 γραμμάρια ανά τεμάχιο) περιέχουν πάνω από 500 θερμίδες, δηλαδή το ένα τέταρτο αυτού που κανονικά θα έπρεπε να τρώμε μια μέρα; Φοβόμαστε λίγο, έτσι;
ε) Να θυμάστε ότι ο θρίαμβος ενός γεύματος συνήθως βρίσκεται περισσότερο στις λεπτομέρειες με αυτό που παρουσιάζεται στο θερμιδικό περιεχόμενο του. Ναι, το μυστικό της επιτυχίας είναι στις λεπτομέρειες.
2. Κάντε πρωινό πριν πάτε σε ένα ειδικό γεύμα το μεσημέρι. Κάνετε αυτό σαν οποιοδήποτε άλλο πρωί ή δείπνο χωρίς να έχετε φάει ως συνήθως. είναι dietematically ένα μνημειώδες λάθος να σκεφτεί κανείς ότι, όπως κάποιος πρόκειται να φάει πολύ στο μεσημέρι ή στο δείπνο, αντισταθμίζεται με την εξάλειψη του πρωινού ή του σνακ. Ούτε είναι απαραίτητο να είσαι ειδικός στη διατροφή για να γνωρίζουμε ότι αυτός ο "νόμος της αποζημίωσης" - με την πείνα - έχει εμπλακεί σε πολλές περιπτώσεις - επιτρέψτε μου να χιούμορ - ότι, εκτός από τα πιάτα, καταλήγει να καταβροχθίζει έναν από τους φιλοξενούμενους. Ούτε θα πρέπει να εφαρμόζει αυτόν τον ψευδή αντισταθμιστικό νόμο στις ημέρες που δεν υπάρχουν εορταστικά γεύματα και δεν τρώνε ανεπαρκώς.
3. Ιδιαίτερη προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ, Έτσι, ανεξέλεγκτα σε αυτές τις περιπτώσεις. Η υπέρβαση όχι μόνο συνεπάγεται μια τεράστια συμβολή θερμίδων, αλλά προκαλεί αξιοσημείωτα ολέθριες επιπτώσεις σε άλλες πτυχές της υγείας.
4. Πάρτε περισσότερη άσκηση. Αν υποθέσουμε ότι όλο το χρόνο είναι απαραίτητο να ξεπεραστεί ο επιβλαβής καθιστικός τρόπος ζωής, ας συνοδεύσουμε το χρόνο των Χριστουγέννων με τη συνειδητοποίηση, ακόμα πιο συχνή ή έντονη, της σωματικής άσκησης.
Μετά από όσα έχουν ειπωθεί, η ανησυχία που προκαλείται από τα Χριστούγεννα σε θέματα τροφίμων είναι παράλογη. Η διατροφική υγεία δεν εξαρτάται από αυτό που κάνουμε εκείνες τις μέρες, αλλά καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Pedro J. Toranzos. Πτυχίο Φαρμακευτικής, Δίπλωμα στη Διαιτολογία και Διατροφή, Δάσκαλος στη Διαιτολογία. Prodieta
