Λαχανικά κατά της νευρικής γήρανσης
Η γήρανση είναι αναπόφευκτη. Μεγαλώνοντας σημαίνει να λέτε αντίο σε μια σειρά δεξιοτήτων που κάποτε απολάμβαναν. Ένα παράδειγμα είναι η φθορά νευρωνικό που ελέγχεται με την πάροδο των ετών και που έχει ως αποτέλεσμα απώλεια μνήμης ή λιγότερη ψυχική ταχύτητα κατά την εκτέλεση μαθηματικών πράξεων. Ενώ δεν μπορείτε να ξεφύγετε από αυτές τις καταστάσεις, μπορείτε να μειώσετε τα αποτελέσματά τους.
Σχετικά με αυτό το θέμα είναι η τελευταία έρευνα σχετικά με το Ένωση Αλτσχάιμερ του Σικάγου. Αποφασίζει ότι η συμπεριφορά των λαχανικών στο συνηθισμένο μενού ανθρώπων καθιστά τις επιδράσεις της γήρανσης του νευρώνα λιγότερο ορατές και οι συνέπειες αυτών των άνοιας λιγότερο αισθητές σε αυτούς που υποφέρουν. Ένας τρόπος για να αποφύγετε το μακροπρόθεσμο δεδομένου ότι οι άνθρωποι είναι παιδιά.
Διατροφή και μακροχρόνια ανάπτυξη
Ενώ αυτή η έρευνα δεν είναι η πρώτη που θα μιλήσει για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις ενός υγιεινού τρόπου ζωής, παρέχει μια νέα εικόνα για το πώς η δίαιτα μπορεί να ωφελήσει τους ανθρώπους από την άποψη της ψυχική υγεία αναφέρεται. Συνολικά 960 ενήλικες ηλικίας 58 έως 99 ετών, οι οποίοι έπρεπε να απαντήσουν σε ερωτηματολόγιο σχετικά με τον τρόπο ζωής τους, συμμετείχαν στην έρευνα αυτή.
Ταυτόχρονα, έπρεπε να απαντήσουν σε ένα ερωτηματολόγιο για να αξιολογήσουν το θέμα τους ψυχική ευκινησία και δοκιμάστε τη νευρωνική σας βλάβη. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση λαχανικών, ειδικά εκείνων με πράσινα φύλλα εν γένει, σε τουλάχιστον μία μερίδα ημερησίως προκάλεσε τη μείωση της γήρανσης κατά 20%.
Κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι με δίαιτα πλούσια σε λαχανικά εμφάνισαν βραδύτερη μείωση των νοητικών ικανοτήτων, σε σύγκριση με τους υπόλοιπους συμμετέχοντες που σπάνια κατανάλωναν πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η διαφορά ισοδυναμούσε με 11 χρόνια γήρανσης, όπως εξηγείται Μάρθα Κλαρέ Μόρις, κύριος ερευνητής της μελέτης, ο οποίος επισημαίνει ότι ένα μέρος αυτών των τροφών επαρκεί για την απόκτηση των οφελών τους.
Οφέλη από μια υγιεινή διατροφή
Αυτή η έρευνα δεν είναι η πρώτη που επικεντρώνεται στα οφέλη μιας υγιεινής διατροφής. Ακόμη και από το Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας Αυτά τα πλεονεκτήματα αναφέρονται για τη διατήρηση της σωστής διατροφής:
- Μια υγιεινή διατροφή βοηθά στην προστασία από τον υποσιτισμό σε όλες τις μορφές του, καθώς και μη μεταδοτικές ασθένειες, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό επεισόδιο και ο καρκίνος.
- Οι ανθυγιεινές διατροφές και η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας είναι από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για την υγεία σε όλο τον κόσμο. Μια μικρή αλλαγή στο μενού παρατηρείται καθημερινά.
- Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες αρχίζουν στα πρώτα χρόνια της ζωής. Ο θηλασμός προάγει την υγιή ανάπτυξη και βελτιώνει τη γνωστική ανάπτυξη. Επιπλέον, μπορεί να προσφέρει μακροπρόθεσμα οφέλη, όπως η μείωση του κινδύνου υπέρβαρου και παχυσαρκίας και η υποτροπή των μη μεταδοτικών ασθενειών αργότερα.
- Η θερμιδική πρόσληψη πρέπει να είναι σύμφωνη με τη θερμιδική δαπάνη. Τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι τα λίπη δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 30% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης για να αποφευχθεί η αύξηση του βάρους, πράγμα που σημαίνει να σταματήσουμε να καταναλώνουμε κορεσμένα λίπη για να καταναλώνουμε ακόρεστα λίπη και να εξαλείφουμε σταδιακά τα βιομηχανικά λίπη.
- Ο περιορισμός της κατανάλωσης ελεύθερης ζάχαρης σε λιγότερο από το 10% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Για να έχετε μεγαλύτερα οφέλη, συνιστάται να μειώσετε την κατανάλωση σε λιγότερο από 5% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης -
- Η διατήρηση της πρόσληψης αλατιού κάτω των 5 γραμμαρίων ημερησίως βοηθά στην πρόληψη της υπέρτασης και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου στον ενήλικο πληθυσμό.
Νταμιάν Μοντέρο
