Ελλιπής και γρήγορη, αυτό είναι το πρωινό ενός μεγάλου μέρους των οικογενειών

Η εκκίνηση της ημέρας με ενέργεια είναι κάτι που όλοι θέλουν. Πολλές ώρες εργασίας είναι μπροστά και δεν χρειάζονται λίγες δυνάμεις για να εκπληρώσουν όλες τις υποχρεώσεις, για να εργαστούν στην περίπτωση των ηλικιωμένων, για την εργασία, για τις ώρες των σχολείων και για τις σχολικές δραστηριότητες για τα μικρά παιδιά. Είναι για το λόγο αυτό καλό πρωινό Είναι απαραίτητο σε κάθε σπίτι.

Αλλά οι οικογένειες ικανοποιούν τις συστάσεις των διατροφολόγων; Στις περισσότερες περιπτώσεις αυτό δεν συμβαίνει, αυτό φαίνεται στην έκθεση Κατάσταση κατάστασης στο πρωινό στην Ισπανία, που εκπονήθηκε από το Υπουργείο Υγείας όπου επανεξετάζεται η κατάσταση του σημαντικότερου γεύματος της ημέρας και αυτό ελάχιστα λαμβάνεται υπόψη σε ποιες καταστάσεις.

Σοκολάτα και αρτοσκευάσματα, τα αστέρια

Εάν το πρωινό είναι σημαντικό στην περίπτωση των ηλικιωμένων, στην περίπτωση των παιδιών, στη διαδικασία της ανάπτυξης είναι περισσότερο από προφανές. Ωστόσο, τα δεδομένα που παρέχονται από την παρούσα έκθεση επιβεβαιώνουν ότι λίγα παιδιά συμμορφώνονται με τις συστάσεις για να κάνουν αυτό το γεύμα υγιές. Μόνο μία 2,8% των συμμετεχόντων αυτών των ηλικιών έκανε μια ποιοτική πρόσληψη.

Στις υπόλοιπες περιπτώσεις παρουσιάζονται τρόφιμα που προέρχονται από το συνιστώμενο τρίο: γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και φρούτα. Αυτή η έκθεση δείχνει ότι οι σοκολάτες είναι πολύ παρούσες στο πρωινό του μικρότερου, τουλάχιστον στο 75% των περιπτώσεων. Από την πλευρά της, το βιομηχανικό αρτοποιείο αποτελεί μέρος αυτού του φαγητού στο 55% των ερωτηθέντων.

Εάν παρακολουθείτε άλλες ομάδες τροφίμων όπως λευκό ψωμί, αυτά είναι παρόντα στο 35% του παιδικού πρωινού, ενώ τα δημητριακά ή οι ράβδοι που αποτελούνται από αυτά εμφανίζονται στο 30%. Στην περίπτωση των ποτών, το πλήρες γάλα κερδίζει το ημι-αποβουτυρωμένο παιχνίδι, το πρώτο είναι παρόν στο 42% των περιπτώσεων ενώ το δεύτερο είναι το 39%.

Επιπλέον, η διάρκεια του πρωινού στους νέους είναι επίσης μικρότερη από τη συνιστώμενη, όπως φαίνεται στην παρούσα έκθεση. Κατά μέσο όρο χρησιμοποιείται 11,2 λεπτά να συμμορφωθούν με αυτό το γεύμα, 10,8 εργάσιμες ημέρες και 12,1 τα Σαββατοκύριακα. Η σύσταση των ειδικών είναι ότι αυτή η πρώτη πρόσληψη διαρκεί λιγότερο από το ένα τέταρτο της ώρας.

Το καλό πρωινό

Σε αυτή την έκθεση, το Υπουργείο Υγείας δίνει επίσης μια σειρά από συστάσεις για το πώς πρέπει να είναι το πρωινό. Αυτά είναι αυτά που πρέπει να είναι απαραίτητα:

- Γαλακτοκομικά Τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τη θερμιδική τους αξία. Παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, λίπος, υδατάνθρακες, λιποδιαλυτές βιταμίνες (σε πλήρες γάλα), φώσφορο και ασβέστιο.
Σε περίπτωση λήψης αποκορυφωμένων ή ημιαποκορυφωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι βολικό να εμπλουτίζονται με λιποδιαλυτές βιταμίνες.

- Φρούτα. Από φυσικές λεμονιές, χυμούς ή ολόκληρα κομμάτια. Η κατανάλωσή του είναι απαραίτητη για την επίτευξη ποικίλης, ισορροπημένης και θρεπτικής διατροφής. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία, αν και γενικά μπορεί να λεχθεί ότι τα φρούτα παράγουν κυρίως υδατάνθρακες, ίνες και υδατοδιαλυτές βιταμίνες.

- Σιτηρά Αυτή η ομάδα τροφίμων παρέχει κυρίως σύνθετους υδατάνθρακες, μερικές πρωτεΐνες και λίγο λίπος. Είναι επίσης μια πηγή βιταμινών Β και ορυκτών. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν επίσης αδιάλυτες ίνες, βοηθώντας να φθάσουν τα 25 γραμμάρια ινών που πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά.

Νταμιάν Μοντέρο