Ιδέες για να γεμίσει το tupper του γραφείου: ένα υγιεινό μενού για κάθε μέρα
Η εργασία εκτός του σπιτιού δεν αποτελεί δικαιολογία για να ταΐζετε μόνο γρήγορο φαγητό ή παρασκευασμένο φαγητό. Αυτό δηλώνεται από τον ειδικευόμενο ιατρό CMED Nutrition, Dr. Domingo Carrera. Και είναι δυνατόν να ετοιμάσετε υγιεινά γεύματα, να τα αφομοιώσετε εύκολα και σε χρόνο ρεκόρ με αυτά ιδέες για να γεμίσετε το tupper του γραφείου με ένα υγιεινό μενού για κάθε μέρα.
Για την καλή υγεία φροντίστε τι παίρνετε στο tupper στο γραφείο
Για να είναι πιο υγιεινή η ζωή είναι απλή, τουλάχιστον διατροφικά, "μπορείτε να κάνετε υγιεινά και εύκολα αφομοιώσιμα γεύματα και να τα κάνετε σε χρόνο ρεκόρ και ακόμη να τα κάνετε να έρχονται μαζί μας σε μια tupper στο γραφείο. Φυσικά, αφιερώστε λίγο χρόνο για να τα απολαύσετε ήσυχα, χωρίς να κάνετε τίποτα άλλο εκτός από το φαγητό. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε μεγαλύτερη επίγνωση του τι τρώτε και θα αισθανθείτε πιο ικανοποιημένοι, για να μην αναφέρουμε τα οφέλη από τη λήψη χαλαρωτικού διάλειμμα για να εκτελέσετε περισσότερο στο έργο μας ", λέει ο κ. Domingo Carrera Medical Specialist Nutrition Centre Χειρουργική των πεπτικών ασθενειών (CMED).
Χρησιμοποιήστε ένα tupper Είναι ένας πολύ καλός τρόπος να ελέγχετε αυτό που τρώτε, να διατηρείτε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και ακόμη και να ελέγχετε το βάρος σας. Απλά πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με αυτό που ετοιμάζουμε. Ο Δρ. Carrera, γιατρός διατροφολόγος της CMED, επισημαίνει ότι σε αυτό το μοναδικό πιάτο φέρουμε στην τρούπα "δεν πρέπει να χάσετε μικτά λαχανικά σε σαλάτα ή ζεστά, που αντιπροσωπεύει το 40% του πιάτου (ποτέ λιγότερο από 30%) και περιλαμβάνει τουλάχιστον ένα λαχανικό από κάθε αντιπροσωπευτικό χρώμα (κόκκινο, κίτρινο, πράσινο). Τότε πρέπει να υπάρχει πρωτεΐνη χωρίς πολύ λίπος ή με καλό λίπος. Το τμήμα αυτό δεν πρέπει να είναι μικρότερο από το 30% του πιάτου και κατά προτίμηση θα ήταν κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, όσπρια ή ψάρι (πιο συχνά μπλε, αλλά και λευκό). Και τέλος, μπορεί να εμφανιστεί ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας με τη μορφή καφέ ρυζιού, πατάτας, ψωμιού ολικής αλέσεως ή ζυμαρικών ολικής αλέσεως. Αυτά πρέπει να είναι μεταξύ 20-30% του πιάτου. "
Τα τρόφιμα που πρέπει να επιλέξετε, κατά προτίμηση, πρέπει να είναι Ψημένο, ψημένο, ψημένο ή στιγματισμένο με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Μπορούν επίσης να είναι ωμά ή μαριναρισμένα (ταρτάρ, ceviche) ή σοταρισμένα, αλλά με πολύ λίγο λάδι. "Αυτό που πρέπει να αποφύγουμε είναι το ψωμί, το ψωμί ή το βούτυρο", προσθέτει ο εμπειρογνώμονας της CMED.
Κατά τη διάρκεια του επιδόρπιο, ένα αποβουτυρωμένο γιαούρτι χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ζελατίνη ή πουτίγκα χωρίς ζάχαρη μπορεί να είναι καλές επιλογές. Και, αν και τα φρούτα είναι καλύτερα να πάρει μεταξύ των γευμάτων, αν πάρουμε ένα κομμάτι είναι καλύτερα να είναι ένα μήλο, ένα αχλάδι ή ένα ροδάκινο. Αυτά μπορούν να γίνουν στον φούρνο ή με τη μορφή σπιτικής κολοκύθας, αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή με σιρόπι αγαύης.
Αποφύγετε τη βαρύτητα του στομάχου στο γραφείο
Στην ιδανική περίπτωση, το φαγητό της τσουπίνας, καθώς και η υγιεινή και το ελαφρύ, δεν είναι βαρύ, αφού πρέπει να επιστρέψετε στη δουλειά. Για να αποφευχθεί η βαρύτητα του στομάχου και ο ύπνος, είναι σκόπιμο το φαγητό να έχει ίνες (λαχανικά και / ή όσπρια, αλεύρια ολικής αλέσεως). "Αυτή η ίνα θα επιτρέψει μια γρηγορότερη και αποτελεσματικότερη γαστρική εκκένωση, μειώνοντας έτσι την αίσθηση βάρους το απόγευμα", λέει ο Δρ Carrera, προσθέτοντας: "Αυτό που δεν πρέπει να τρώμε για να αποφύγουμε ότι η βαρύτητα είναι κορεσμένα λίπη (ψωμιά, βόειο κρέας) (άσπρο ψωμί, ζυμαρικά ή μη αναπόσπαστο ρύζι, επιδόρπια με ραφιναρισμένα σάκχαρα, αρτοσκευάσματα και βιομηχανικές ζύμες) ».
Ποιο τρούπ να επιλέξει;
Το γυαλί είναι πάντα μια καλύτερη επιλογή από το πλαστικό κατά την αγορά ενός tupper για την αποθήκευση ή τη μεταφορά τροφίμων. Όμως, αν είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, είναι καλύτερο να ζεσταίνουμε το φαγητό και να το βγάζουμε από την τρούπα και να το ρίχνουμε σε ένα πιάτο από γυαλί ή πιατικά. "Με τη θέρμανση του πλαστικού tupper άμεσα, τα μικροσκοπικά σωματίδια αυτού του πλαστικού μπορούν να παραμείνουν στο φαγητό και θα ήταν μακροπρόθεσμα τοξικά για να τα καταπιούν συνεχώς" εξηγεί ο Δρ Carrera.
Το εβδομαδιαίο μενού του γραφείου: μια tupper για κάθε μέρα
Αυτό είναι το πλήρες μενού που μπορούμε να ακολουθήσουμε για να τροφοδοτούμε σωστά στο γραφείο κάθε μέρα της εβδομάδας και συνιστάται από τον Δρ. Carrera. Στη συνέχεια, δώστε φαντασία στις παραλλαγές, ναι, ακολουθώντας τις συμβουλές που αναφέρθηκαν.
Δευτέρα Πατάτες φακές με κάπα από πράσο και ντομάτα + μια μερίδα καφέ ρυζιού + πολύχρωμη σαλάτα (φρέσκα μικτά λαχανικά) με βινεγκρέτ sherry.
Τρίτη Κοτόπουλο με μανιτάρια και φρέσκα κρεμμυδάκια + σπιτική πατάτα με μουστάρδα + ζεστή σαλάτα με άγρια μανιτάρια, πιπεριές και μελιτζάνες.
Τετάρτη Μενταγιόν σολομού με ψητά άνηθο + κολοκυθάκια ολικής αλέσεως με αγλιολιόλι + κρέμα μπρόκολο, καλαμπόκι και καρότο.
Πέμπτη Η Τουρκία ψημένος σε πορτοκαλί + γλυκοπατάτες και πατάτες σφραγισμένες με δέρμα + σοταρισμένα λαχανικά ποικίλλουν ανατολίτικου στιλ.
Παρασκευή Ceviche ή tartare του τόνου ή corvina με αβοκάντο + ψωμί ή ολόκληρα μπισκότα σίκαλης ή σίκαλης με σπόρους + ratatouille από διάφορα λαχανικά (ψητά).
Τα πιο κατάλληλα επιδόρπια για το γραφείο
Εάν υπάρχουν, μπορούν να είναι: καπουτσίνο με αποβουτυρωμένο γάλα, τσάι γιασεμιού με μούρα, κομπόστα μήλου με αγαύη και κανέλα, γιαούρτι αποκορυφωμένο με βατόμουρα, ζελατίνη φως ανανά ή φράουλα ή πουτίγκα με γλυκαντική ουσία. "Μπορούν να συσχετιστούν σε κάθε μενού με τη σειρά που είναι επιθυμητή", καταλήγει ο Δρ Carrera.
María Jiménez
Συμβουλή: Δρ. Domingo Carrera. Ειδικός διατροφής CMED
